W czasie ciąży ważne jest, aby mamy zawsze zwracały uwagę na przyjmowanie składników odżywczych w zrównoważony sposób, aby zachować zdrowie Maluszka w łonie matki, a także samej mamy. Spożywanie mięsa z kurczaka jest zalecane dla kobiet w ciąży, ponieważ kurczak jest dobrym źródłem białka i dostarcza wielu witamin i innych ważnych minerałów.
Przeczytaj także: Zasady jedzenia makaronów błyskawicznych dla kobiet w ciąży
Czy w czasie ciąży można bezpiecznie jeść kurczaka?
Kurczak jest bardzo pożywnym źródłem pożywienia zawierającym białko i 9 niezbędnych aminokwasów. Te dwa składniki są głównym budulcem mięśni. Mięso z kurczaka ma również niską zawartość tłuszczu i nie powoduje znaczącej otyłości.
Zalety tego mięsa z kurczaka sprawiają, że nadaje się ono do spożycia przez kobiety w ciąży. Mimo to ważne jest również, aby mięso z kurczaka, które będzie spożywane przez mamy, zostało odpowiednio ugotowane.
Mamy powinny unikać niedogotowanego lub nawet surowego mięsa z kurczaka ze względu na ryzyko zakażenia bakteriami listerii. Gotowanie kurczaka w temperaturze powyżej 70 stopni Celsjusza może pomóc zabić bakterie i sprawić, że będzie on bezpieczny do spożycia.
Korzyści ze spożywania mięsa z kurczaka podczas ciąży
Spożywanie mięsa z kurczaka we wczesnej ciąży zapewni niezbędne składniki odżywcze, wspierające zdrowy rozwój dziecka w łonie matki. Oto niektóre z korzyści płynących z jedzenia kurczaka w czasie ciąży.
1. Kurczak jest bogatym źródłem niacyny lub witaminy B3. Ta treść może pomóc w stymulowaniu rozwoju mózgu i utrzymaniu mózgu w zdrowiu.
2. Kurczak zawiera 9 niezbędnych aminokwasów, które mogą pomóc w budowaniu i wzmacnianiu mięśni.
3. Kurczak ma dość niską zawartość tłuszczu, dzięki czemu może dostarczać niezbędnych składników odżywczych, nie powodując gromadzenia się tłuszczu. Aby jeszcze bardziej zmniejszyć w nim zawartość tłuszczu, możesz jeść kurczaka bez skóry.
4. Spożywanie 100 gramów mięsa z kurczaka dziennie może zaspokoić 50% dziennego zapotrzebowania na białko kobiety w ciąży.
5. Kurczak jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 oraz niskiego poziomu cholesterolu.
6. Wątróbka drobiowa jest dobrym źródłem witaminy choliny. Ta witamina może pomóc w funkcjonowaniu mózgu i pamięci dziecka we wczesnych latach po urodzeniu.
7. Wątróbka drobiowa zawiera również kwas foliowy, który pomaga zapobiegać wadom cewy nerwowej u niemowląt.
8. Kurczak zawiera witaminy A i E, selen i tiaminę. Te witaminy i minerały mają właściwości przeciwutleniające, które mogą zwiększyć metabolizm i energię.
9. Kurczak pomaga dostarczać organizmowi żelazo i cynk. Oba te minerały są ważne dla rozwoju nowych komórek. Należy pamiętać, że zawartość żelaza w kurczaku jest łatwo przyswajalna przez organizm.
Wszystkie składniki odżywcze zawarte w mięsie z kurczaka mogą pomóc w rozwoju narządów, komórek i kości dziecka w łonie matki. Mięso z kurczaka może również pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym, takim jak cukrzyca, cholesterol i choroby serca. Spożywanie 100 gramów gotowanego mięsa z kurczaka to zalecane dzienne spożycie dla kobiet w ciąży.
Przeczytaj także: Czy kobiety w ciąży mogą jeść majonez?
Na co należy zwrócić uwagę podczas jedzenia kurczaka podczas ciąży
Mięso z kurczaka faktycznie nie zawiera substancji ani minerałów szkodliwych dla kobiet w ciąży, dlatego jest bardzo bezpieczne do spożycia. Jedynym ryzykiem związanym z jedzeniem kurczaka jest bakteria wywołująca infekcję znana jako Listeria.
Ta bakteria znajduje się w zanieczyszczonym mięsie kurczaka i może powodować infekcję znaną jako listerioza. Listerioza u kobiet w ciąży może zwiększać ryzyko przedwczesnego porodu, poronienia, infekcji u noworodka, a nawet przedwczesnej śmierci. Według badań, 22% przypadków listeriozy prenatalnej kończy się śmiercią noworodka.
Przypadki infekcji listerią u kobiet w ciąży są w rzeczywistości dość rzadkie. Jednak nadal należy na to uważać, ponieważ kobiety w ciąży są bardziej podatne na choroby lub infekcje. Bakterie Listeria nie mogą przetrwać w temperaturach wyższych niż 70 stopni Celsjusza.
Dlatego zdecydowanie zaleca się gotowanie kurczaka w tej temperaturze, aby wyeliminować możliwość rozwoju bakterii Listeria. Kobietom w ciąży nie wolno jeść kurczaka w stanie niedogotowanym, a nawet surowym.
Mięso z kurczaka jest dość łatwym do znalezienia i przetworzonym źródłem pożywienia. Ponadto mięso z kurczaka zawiera również szereg składników odżywczych, które są korzystne dla mam i rozwoju Maluszka w łonie matki. Upewnij się jednak, że spożywasz go w dojrzałym stanie, a także w wystarczających ilościach, tak, mamy. (TORBA)
Źródło:
Rodzicielstwo pierwszy płacz. „Jedzenie kurczaka podczas ciąży”.
