Poza jasnożółtym kolorem i słodkim smakiem kukurydza ma również różne korzyści zdrowotne. Dlatego nie ma nic złego, jeśli zaczniesz wprowadzać kukurydzę do swojego malucha. Ale zanim to zrobisz, najpierw rozważ poniższe wskazówki, aby Twój maluch mógł czerpać zdrowe korzyści z kukurydzy.
Czy kukurydza jest bezpieczna dla niemowląt?
Kukurydza to żywność zakwalifikowana jako bezpieczna do spożycia przez niemowlęta i dzieci. Staraj się jednak nie robić z kukurydzy pierwszego stałego pokarmu. Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) zaleca, aby przed wprowadzeniem kukurydzy do jego diety podawać dziecku bardziej konwencjonalne pierwsze jedzenie, takie jak przecier zbożowy, owocowy lub warzywny.
Kukurydza zawiera dużo białka i węglowodanów, dzięki czemu może zwiększyć energię Twojego malucha. Niestety, u niektórych dzieci kukurydza może wywoływać alergie i powodować zaburzenia trawienia. Ponadto dzieciom z egzemą również nie należy podawać kukurydzy, chyba że zalecił to lekarz.
Kiedy i jak wprowadzić kukurydzę do niemowląt?
Według AAP kukurydzę można wprowadzić po ukończeniu przez dziecko 6 miesiąca życia lub gdy zacznie jeść pokarmy stałe. Jeśli jednak obawiasz się możliwości wystąpienia alergii, lepiej poczekać, aż dziecko skończy 1 rok.
Ponadto kukurydza jest również trudna do strawienia. Dlatego wskazane jest odłożenie podania do czasu, aż układ pokarmowy dziecka będzie działał lepiej.
Aby być bezpieczniejszym, oto kilka sposobów, które możesz zastosować, gdy chcesz dać dziecku kukurydzę:
- W przypadku niemowląt podawaj kukurydzę przez zmielenie.
- Możesz przejść z kaszy na grubszą tłuczoną kukurydzę, gdy Twoje dziecko osiągnie wiek niemowlęcia lub około 18-24 miesięcy.
- Gdy maluch ukończy 2 lata lub więcej, możesz zacząć podawać mu ziarna kukurydzy, aby nauczyć go żuć nowymi zębami.
Zawartość odżywcza kukurydzy
Kukurydza jest bogata w witaminy z grupy B, w tym tiaminę, niacynę, kwas pantotenowy (B5) i kwas foliowy. Ponadto kukurydza zawiera również błonnik, minerały, magnez i fosfor w umiarkowanych ilościach.
Bardziej szczegółowo, następująca zawartość składników odżywczych w 100 gramach kukurydzy:
- Kalorie: 360 kJ (86 kcal).
- Węglowodany: 18,7 g.
- Białko: 3,27 g.
- Tłuszcz: 1,35 g.
Witamina
- Witamina A: 9g.
- Zeaksantyna luteinowa: 644 g.
- Tiamina (B1): 0,155 mg.
- Ryboflawina (B2): 0,055 mg.
- Niacyna (B3): 1,77 mg.
- Kwas pantotenowy (B5): 0,717 mg.
- Witamina B6: 0,093 mg.
- Kwas foliowy (B9): 42 g.
- Witamina C: 6,8 mg.
Minerał
- Żelazo: 0,52 mg.
- Magnez: 37 mg.
- Mangan: 0,163 mg.
- Fosfor: 89 mg.
- Potas: 270 mg.
- Cynk: 0,46 mg.
Korzyści z kukurydzy dla malucha
W oparciu o ilość składników odżywczych zawartych w kukurydzy, oto niektóre z korzyści dla Twojego maleństwa!
Zwiększ masę ciała
Z około 100 mg kukurydzy wytwarzana energia to 350 kalorii. To oczywiście może zwiększyć masę ciała niedożywionych dzieci. Kukurydza może również utrzymać masę ciała dziecka po karmieniu piersią.
Wspieraj wzrost i rozwój swojego malucha
Kukurydza jest bogata w kompleks witamin B, dzięki czemu może zwiększyć metabolizm. Kwas foliowy w nim jest przydatny do zwiększenia tworzenia nowych komórek.
Popraw funkcję mięśni i nerwów
Kukurydza zawiera fosfor, potas, magnez i żelazo. Korzyści, mogą poprawić zdrowie kości, a także aktywność mięśni i nerwów.
Przepisy na przetwory kukurydziane dla najmłodszych
Kukurydza może być pożywnym wyborem dla Twojego malucha. Oto przepis na przetworzoną kukurydzę dla Twojego maleństwa, którego możesz spróbować!
Zespół Tempe Corn Rice
Materiał:
- 4 łyżki ryżu umytego do czysta
- 50 gramów słodkiej kukurydzy
- 50 gram posiekanego tempeh
- 400 ml wywaru z kurczaka lub wody
- 1 łyżka pokrojonej w plasterki cebuli dymki
- 1/2 ząbka mielonego czosnku
Jak zrobić
- Ryż ugotować z bulionem lub wodą. Dodaj kukurydzę, tempeh, szalotki i czosnek. Gotuj, aż bulion się wchłonie. Wyciąg.
- Przenieś ryż do żaroodpornego garnka lub pojemnika. Tim lub gotuj na parze przez 20 minut, aż ryż będzie całkowicie miękki. Wyciąg.
- Wlej ryż do miski. Służyć.
Kukurydza może być dobrym wyborem dla Twojego malucha. Pamiętajcie jednak, aby przedstawić go w odpowiednim wieku, mamusie. Jeśli naprawdę martwisz się możliwością wystąpienia alergii, lepiej skonsultować się z lekarzem przed podaniem go maleństwu. (NAS)
Przeczytaj także: Harmonogram dawania MPASI dla Twojego malucha
Referencja
Połączenie z mamą. „Kukurydza dla niemowląt: bezpieczeństwo, odpowiedni wiek, korzyści i przepisy”.
Rodzicielstwo pierwszy płacz. „Jak dać kukurydzę niemowlętom – ostateczny przewodnik”.
Przepis na przyjaciół w ciąży. „Zespół Ryż Tempeh Kukurydza”.
