Awokado jest nie tylko pyszne spożywane jako sałatka czy sok. Okazuje się, że zawartość tłuszczu z awokado zapobiega cukrzycy, zmniejszając ryzyko insulinooporności. Naukowcy odkryli w awokado rodzaj cząsteczki tłuszczu, która jest bardzo korzystna i bezpieczna dla zdrowia, w tym zapobiega cukrzycy.
Wyniki badania przeprowadzonego przez naukowców z Uniwersytetu Guelph w Kanadzie zostały opublikowane w czasopiśmie Molecular Nutrition & Food Research. Jakie są wyniki jego badań?
Przeczytaj także: Powitanie Światowego Dnia Walki z Cukrzycą, Sprawdźmy poziom cukru we krwi!
Jak tłuszcz w awokado zapobiega cukrzycy
Cukrzyca typu 2 to stan, w którym organizm nie może przetwarzać glukozy ani cukru we krwi na energię. U osób bez cukrzycy proces ten zachodzi automatycznie za pomocą hormonu insuliny. Jednak u osób z cukrzycą organizm nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny lub hormon insulina nie może działać skutecznie. W rezultacie cukier gromadzi się we krwi i pojawia się cukrzyca.
Przeprowadzono różne badania w celu zbadania, w jaki sposób może wystąpić cukrzyca, ponieważ jest to bardzo złożona choroba, obejmująca zarówno czynniki genetyczne, jak i związane ze stylem życia. Dzięki zrozumieniu przebiegu cukrzycy, zwłaszcza typu 2, mamy nadzieję, że uda się znaleźć sposoby jej zapobiegania.
W niedawnym badaniu znaleziono cząsteczkę tłuszczu w awokado, która może zapobiegać cukrzycy. Omawiana cząsteczka tłuszczu to AvoB lub avocatin B. We wczesnych badaniach na myszach naukowcy karmili myszy dietą wysokotłuszczową przez 8 tygodni, aby myszy były otyłe i odporne na insulinę. Następnie niektórym myszom podawano przez 5 tygodni dietę AvoB.
Pod koniec 13 tygodnia myszy, które spożyły AvoB, przybierały na wadze wolniej niż inne myszy. Poprawiła się również ich wrażliwość na insulinę. Oznacza to, że ich organizmy mogą prawidłowo przetwarzać cukier, aby nie wystąpiła cukrzyca.
Naukowcy doszli do wniosku, że AvoB, tłuszczowy składnik awokado, zapobiega cukrzycy, walcząc z niepełnym utlenianiem kwasów tłuszczowych w mięśniach i trzustce. W rezultacie zwiększa metabolizm glukozy i prowadzi do poprawy wrażliwości na insulinę.
Przeczytaj także: Pięknie i zdrowo z awokado
Bezpieczeństwo AvoB u ludzi
Te odkrycia zostały następnie przeniesione do dalszych badań na ludziach. Naukowcy zbadali wpływ przyjmowania suplementów AvoB w połączeniu z dietą przez medianę 60 dni na uczestników badania z nadwagą i insulinoopornością. Podana dawka AvoB wynosi od 50 miligramów (mg) do 200 mg.
Pod koniec eksperymentu naukowcy odkryli, że suplementy AvoB są bezpieczne. U uczestników przyjmujących suplementy AvoB nie stwierdzono negatywnego wpływu na wątrobę, mięśnie ani nerki. Wśród uczestników doszło nawet do utraty wagi, chociaż wyniki nie były spójne.
Naukowcy planują większe badanie na ludziach, aby udowodnić, czy tłuszcz z awokado zapobiega cukrzycy. Zdaniem naukowców problem polega na tym, że nie jest łatwo znaleźć wystarczającą ilość AvoB.
Codzienne spożywanie awokado wciąż nie wystarcza, aby zapewnić poziom AvoB, aby zapobiec cukrzycy. Poziomy związków AvoB w awokado są bardzo zróżnicowane i nie wiadomo jeszcze dokładnie, w jaki sposób organizm je pozyskuje.
Korzyści z jedzenia awokado
Chociaż to tylko wstępne badania, czy awokado zapobiega cukrzycy, nie ma nic złego w jedzeniu tego tłustego owocu, nawet codziennie. Istnieje wiele korzyści z jedzenia awokado. Wcześniej naukowcy z Penn State odkryli, że awokado zawiera wysoką zawartość MUFA (jednonienasyconych kwasów tłuszczowych).
MUFA są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i polifenoli. Przeciwutleniacze zawarte w awokado mogą obniżać „zły” cholesterol LDL, który jest przyczyną chorób serca. W badaniu aż 45 mężczyzn i kobiet w wieku 21-70 lat zostało poproszonych o dietę poprzez włączenie awokado do codziennego jadłospisu na 5 tygodni.
Wszyscy uczestnicy mieli nadwagę lub otyłość i mieli wysoki poziom LDL. Badanie wykazało, że włączenie jednego awokado dziennie do zdrowej diety może obniżyć poziom utlenionego LDL.
LDL jest bardzo podatny na utlenianie, co może zwiększać ryzyko gromadzenia się płytki nazębnej na ścianach tętnic. Utlenianie LDL koreluje również z liczbą małych gęstych cząstek LDL. Ten typ LDL łatwiej wnika do tętnic i gromadzi się w płytce nazębnej.
Tak więc jedzenie awokado może zapobiec procesowi tworzenia się płytki nazębnej. Zacznij jeść awokado lub dodaj je do swojej codziennej diety, aby zapobiec cukrzycy i chorobom serca.
Przeczytaj także: 6 naturalnych sposobów na zwiększenie wrażliwości na insulinę
Referencja:
Medicalnewstoday.com. Związek zawarty w awokado może zmniejszyć cukrzycę typu 2
Realproste.com. Awokado obniża poziom cholesterolu
