Jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców. Jedzenie jabłek jest nie tylko orzeźwiające, ale także dobre dla zdrowia. Nic dziwnego, że wiele osób lubi jeść jabłka jako przekąskę. Czy jednak jabłka na cukrzycę są bezpieczne?
Jabłka zawierają cukier i węglowodany. Czy zatem diabetycy mogą jeść jabłka? według Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne (ADA), chociaż zawierają cukier i węglowodany, jabłka na cukrzycę są bezpieczne.
Jabłka zawierają cukier, ale różni się on od cukru zawartego w przetworzonej żywności. Jabłka zawierają również błonnik i składniki odżywcze. Chociaż jest bezpieczna do spożycia, diabetycy powinni nadal być świadomi i świadomi wpływu spożywania jabłek na ich organizm. Powodem jest to, że każdy pacjent z cukrzycą ma inną tolerancję na pokarm.
Przeczytaj także: Włóknista żywność przedłuża życie diabetyków
Czy jabłka na cukrzycę są bezpieczne?
Diabetycy powinni zawsze ograniczać spożycie węglowodanów, aby zapewnić stabilny poziom cukru we krwi przez cały dzień. Dlatego Diabestfriends musi monitorować spożycie jakiejkolwiek żywności zawierającej węglowodany i cukier.
W jednym średniej wielkości jabłku znajduje się około 25 gramów węglowodanów i 19 gramów cukru. Większość cukru w jabłkach ma postać naturalnej fruktozy. Jednak jego wpływ na organizm może być inny w porównaniu z innymi rodzajami cukru.
Fruktoza różni się od sztucznych i przetworzonych cukrów znajdujących się w paczkowanej żywności, takiej jak czekolada czy herbatniki. według przejrzeć załadowany American Journal of Clinical Nutrition, zastąpienie glukozy lub sacharozy fruktozą może obniżyć poziom cukru we krwi i poziom insuliny w naczyniach krwionośnych po jedzeniu.
Jedno średnie jabłko zawiera również około 4 gramów błonnika. Błonnik może pomóc spowolnić wchłanianie cukru w organizmie. Może to pomóc w zapobieganiu drastycznemu wzrostowi cukru i insuliny.
Indeks glikemiczny jabłek
Indeks glikemiczny to system oceny w skali od 0 do 100, określający, w jakim stopniu żywność może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi. Organizm szybko wchłania węglowodany i cukier z pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak słodycze.
Tymczasem węglowodany z pokarmów o niskim indeksie glikemicznym dostają się do naczyń krwionośnych wolniej, zmniejszając w ten sposób ryzyko drastycznego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Wartość indeksu glikemicznego jabłek wynosi około 36. Jest to wartość stosunkowo niska. Oznacza to, że jedzenie jabłek może mieć niewielki wpływ na poziom insuliny i cukru we krwi. Dlatego jabłka na cukrzycę są bezpieczne, o ile są spożywane w normalnych granicach.
Przeczytaj także: Ścisła dieta węglowodanowa przez 6 miesięcy, cukrzyca z powodzeniem remisja!
Korzyści i wartości odżywcze jabłek na cukrzycę
Wiele osób lubi jeść jabłka, ponieważ oprócz tego, że jest pyszny, ten owoc jest również bogaty w składniki odżywcze. Jedno średnie jabłko o wadze około 182 gramów zawiera około:
- Woda : 155,72 gramów
- Energia : 95 kalorii
- Białko : 0,47 grama
- Gruby : 0.31
- Węglowodan : 25,13 g, w tym 18,91 g cukru
- Włókno : 4,4 grama
- Wapń : 11,00 miligramów (mg)
- Żelazo : 0,22 miligrama
- Magnez : 9,00 miligramów
- Fosfor : 20 miligramów
- Potas : 195 miligramów
- Sód : 2 miligramy
- Cynk : 0,07 miligrama
- Witamina C : 8,4 miligrama
- Witaminy A, E i K
- Różnorodne witaminy z grupy B, w tym 5 mikrogramów kwasu foliowego
Przeciętny człowiek poczuje się pełny po zjedzeniu jabłka, ponieważ ten owoc zawiera błonnik, płyny i wiele składników odżywczych. Witamina A i witamina C są przeciwutleniaczami, dzięki czemu mogą zmniejszać stany zapalne.
Jabłka zawierają również kilka rodzajów flawonoidów, w tym kwercetynę. Te flawonoidy mogą poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi. Według jednego przeglądu z 2011 roku jedzenie jabłek może obniżyć ryzyko cukrzycy.
Przeczytaj także: Wskazówki dietetyczne, które pomogą pokonać kombinację cukrzycy i otyłości „cukrzyca”
Tak więc jabłka są pożywne i sycące owoce. Ten owoc jest dobry dla diabetyków ze względu na niski wpływ na poziom cukru we krwi i insuliny. Jednak Diabestfriends nadal nie powinien spożywać go w nadmiarze.
Spróbuj regularnie sprawdzać poziom cukru we krwi i insuliny po zjedzeniu jabłek, aby dowiedzieć się, jak spożywanie tych owoców wpływa na poziom cukru i insuliny we krwi. (UH)
Źródło:
MedycynaWiadomościDzisiaj. Czy jabłka są dobre na cukrzycę?. Marzec 2019.
Atkinson, F. S. Międzynarodowe tabele indeksu glikemicznego i wartości ładunku glikemicznego. Grudzień 2008.
