Jako diabetyk typu 2 Diabestfriends musi przyzwyczaić się do zdrowej żywności. Zdrowa żywność, o której mowa, obejmuje warzywa. Jakie są zatem zalecane warzywa dla diabetyków?
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma produktów, których nie powinna spożywać osoba z cukrzycą typu 2. Dla diabetyków ważne jest kontrolowanie porcji jedzenia i zapewnienie zbilansowanego odżywiania.
Dla osób z cukrzycą typu 2 najlepsze warzywa to te o niskim indeksie glikemicznym, bogate w błonnik i bogate w azotany, które mogą obniżać ciśnienie krwi. Oto pełne wyjaśnienie warzyw dla diabetyków!
Przeczytaj także: Pierwszy tydzień pozytywnego wyniku Covid-19 jest bardzo decydujący, nie bierz niewłaściwego leku!
Warzywa polecane dla diabetyków
Jedzenie różnorodnych pokarmów, w tym warzyw, może pomóc Diabestfriends zachować zdrowie i sprawność. Oto zalecenia warzywne dla diabetyków:
Warzywa o niskim indeksie glikemicznym
Indeks glikemiczny pokazuje, jak szybko organizm wchłania glukozę z pożywienia. Organizm szybciej wchłania glukozę z pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym niż z pokarmów o niskim indeksie glikemicznym.
Diabetycy powinni jeść warzywa o niskim indeksie glikemicznym, aby uniknąć skoków cukru we krwi. Nie wszystkie warzywa są bezpieczne dla diabetyków, niektóre z nich mają wysoki indeks glikemiczny. Na przykład gotowany ziemniak ma indeks glikemiczny 78.
Poniżej przedstawiamy wartości indeksu glikemicznego najczęściej spożywanych warzyw:
- Marchewka: 41 gotowana, 16 surowa.
- Brokuły: 10.
- Pomidory: 15.
Warzywa o niskim indeksie glikemicznym, które są bezpieczne dla diabetyków to:
- brokuły
- kalafior
- Fasola mung
- Sałata
- Bakłażan
- Papryka
- szpinak
- Seler
Powyższe warzywa są zawarte w zaleceniach warzywnych dla cukrzycy.
Warzywa o wysokiej zawartości azotanów
Azotany to substancje chemiczne naturalnie występujące w niektórych warzywach. Spożywanie naturalnych pokarmów bogatych w azotany może obniżyć ciśnienie krwi i poprawić układ krążenia w organizmie.
Diabestfriends zaleca się spożywanie warzyw, które są naturalnie bogate w azotany, zamiast wybierać produkty, które są dodawane z azotanami w procesie produkcyjnym. Warzywa bogate w azotany to:
- burak czerwony
- Sałata
- Seler
Przeczytaj także: Styl życia bez cukru, aby kontrolować wagę u diabetyków
Warzywa bogate w białko
Pokarmy bogate w białko pomagają Diabestfriends dłużej czuć się pełnymi, zapobiegając w ten sposób Diabestfriends przejadania się. Codzienne zalecenia dotyczące białka różnią się w zależności od wielkości ciała, ogólnego stanu zdrowia i wielu innych czynników. Dlatego Diabestfriends powinien skonsultować się z lekarzem.
Warzywa bogate w białko to:
- szpinak
- brokuły
- kalafior
Warzywa bogate w błonnik
Błonnik spożywany przez Diabestfriends powinien pochodzić z naturalnej żywności, a nie z suplementów. Błonnik może pomóc w zmniejszeniu zaparcia, obniżeniu złego cholesterolu i kontroli wagi.
Amerykańska Akademia Żywienia i Dietetyki podaje, że odpowiednia ilość błonnika dziennie to 25 gram dla kobiet i 38 gram dla mężczyzn. Jednak te zalecenia dotyczące dziennego spożycia mogą się różnić w zależności od wielkości ciała, ogólnego stanu zdrowia i innych czynników.
Warzywa i owoce o wysokiej zawartości błonnika, na przykład:
- Marchewka
- burak czerwony
- brokuły
- Awokado
Przeczytaj także: Sprawdź, czy masz co najmniej 1 z 5 następujących czynników ryzyka cukrzycy!
Źródło:
Wiadomości medyczne dzisiaj. Najlepsze warzywa na cukrzycę typu 2. Kwiecień 2019.
Atkinson, F. S. Międzynarodowe tabele indeksu glikemicznego i wartości ładunku glikemicznego. 2008.
Kapil, V. Dietetyczny azotan zapewnia trwałe obniżenie ciśnienia krwi u pacjentów z nadciśnieniem: randomizowane badanie fazy 2 z podwójnie ślepą próbą i kontrolą placebo. 2015.
Lidder, S. i Webb, AJ. Naczyniowe działanie azotanów w diecie (występujących w zielonych warzywach liściastych i burakach) poprzez szlak azotan-azotyn-tlenek azotu. 2013.
