Pamiętaj lalap, pamiętaj leunca. Te małe zielone nasiona od dawna stanowią „dużą rodzinę” świeżych warzyw, które są pyszne spożywane na surowo. Ponadto podobno leunca ma różne korzyści zdrowotne, jeśli to warzywo jest regularnie spożywane. O tak? Dla tych z Was, którzy są ciekawi, czytaj do końca, gangi.
Historia korzyści płynących z Leunca dla zdrowia
Naukowa nazwa leunca to Solanum nigrum, co wskazuje, że roślina ta należy do rodzaju Solanum i należy do rodziny roślin Solanaceae, która jest gatunkiem roślin o bardzo dużej liczbie gatunków, mianowicie 1400 gatunków! Przy tak wielu wariantach Solanum nic dziwnego, że roślina ta jest rozprzestrzeniona prawie na całym świecie, na przykład w Nowej Zelandii dla gatunku Solanum aviculare, Solanum incanum w Afryce, a także w Europie i Azji dla gatunków Solanum nigrum lub leunca.
Podobnie jak inne rośliny zielne, leunca ma wiele innych nazw. Jeśli w krainie Parahyangan popularnie nazywa się ją leunca, nazywa się ją czarna wilcza jagoda po angielsku, ranti po jawajsku i malajsku, nudy przez Ambonese, kama-kamatisan po filipińsku, a także długi kui po chińsku.
Według ekologa Edwardsa Salisbury, zbliżona do kuchni sundańskiej, leunca pochodziła z Wielkiej Brytanii, jeszcze zanim rozpoczęło się rolnictwo neolityczne. Jednak powszechnie uważa się, że leunca pochodzi z Europy i Azji Zachodniej, która została sprowadzona do Indonezji przez Malezję.
Leunca to roślina jednoroczna, której okres wegetacji wynosi 40-60 dni. Pień Leunca wyprostowany i wiele gałęzi, o wysokości 30-175 cm. Owocem jest jagoda (owoc buni), jest okrągły i zawiera wiele nasion. Rośliny Leunca są również bardzo przystosowalne w szerokim środowisku, dzięki czemu są łatwe w uprawie, zarówno w ogrodach, jak i na podwórkach.
Jeśli przez cały ten czas spożywano tylko owoce leunca, w rzeczywistości można używać liści, wiesz. Liście Leunca można spożywać bezpośrednio lub dodawać do gulaszu lub zup. I, nie tylko poszukiwana na archipelagu kulinarnym, leunca jest faktycznie spożywana przez ponad dwa miliardy ludzi na świecie i staje się składnikiem wspomagającym ich codzienną dietę.
Przeczytaj także: Znajdź żywność odpowiednią dla Twojego wieku!
Korzyści z Leunca dla zdrowia #1: Leczenie narządów wewnętrznych
Leunca jest pyszna nie tylko jako warzywo, ponieważ leunca ma wiele korzyści zdrowotnych. W rzeczywistości korzyści leunca dla zdrowia są znane i praktykowane od setek lat w medycynie tradycyjnej.
Zacznijmy omawiać korzyści płynące ze stosowania leuncy dla zdrowia w leczeniu narządów wewnętrznych. Leunca zawiera substancje przeciwnowotworowe (hamujące potencjalny wzrost guza), przeciwutleniacze, przeciwzapalne (przeciwzapalne) i hepatoprotekcyjne (utrzymujące zdrowie wątroby). Mało tego, ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwskurczowe (łagodzi skurcze żołądka lub pomaga zmniejszyć dolegliwości związane z wzdęciami i bólem brzucha), co dodaje do długiej listy korzyści zdrowotnych leunca. W tradycyjnej medycynie indyjskiej znane są korzyści zdrowotne leuncy w leczeniu gruźlicy, żółtaczki i wrzodów spowodowanych wrzodami żołądka (rany na ścianie żołądka).
O tak, leunca może też leczyć gorączkę. Powodem jest to, że ma właściwości przeciwgorączkowe (obniżające gorączkę) i napotne (pobudza pocenie), dzięki czemu pomaga zrównoważyć ciepłotę ciała poprzez usuwanie płynów. W rzeczywistości tradycyjna medycyna chińska zwykle używa liści leunca do łagodzenia stanów zapalnych i zmniejszania obrzęków (obrzęk części ciała spowodowany gromadzeniem się płynu w tkankach). Sztuka polega na ugotowaniu liści leunca i wypiciu przefiltrowanej wody.
Jeszcze jedną korzyścią zdrowotną leunca, o której musisz wiedzieć, jest zwiększenie liczby plemników! Ten fakt nie jest wymysłem, ponieważ wyniki badań medycznych dowiodły, że wodny ekstrakt w leunca może zwiększyć liczbę plemników. Oczywiście jest to dobra wiadomość dla tych z was, które biorą udział w programie ciążowym i może być kolejną alternatywą dla kiełków fasoli, które są powszechnie znane jako nawożenie warzyw.
Przeczytaj także: Spożywanie tych produktów może poprawić zdrowie mężczyzn!
Korzyści z Leunca dla zdrowia #2: Leczenie narządów zewnętrznych
Ponieważ jest to roślina lecznicza, która istnieje od setek lat, nie ma się co dziwić, jeśli korzyści zdrowotne leuncy obejmują również leczenie narządów zewnętrznych.
Tradycyjna medycyna indyjska zwykle uprawia liście leunca w celu leczenia owrzodzeń jamy ustnej. Uważa się również, że zawartość przeciwzapalna w leunca leczy oparzenia.
Korzyści zdrowotne leuncy można również uzyskać poprzez przetwarzanie liści. Musisz wiedzieć, że liście leunca mają świeży zapach jak liście mięty. To właśnie sprawia, że liście leuncy zachowują zapach świeżego oddechu. Wystarczy zagotować liście leunca i przepłukać gardło wodą z gotowania. Medycyna ajurwedyjska nawet uprawia leunca w leczeniu bólu zęba, ponieważ ma działanie przeciwbólowe (łagodzi ból).
Kolejną korzyścią zdrowotną leunca jest leczenie chorób skóry. Liście Leunca są rozgniatane na pastę, a następnie nakładane na skórę z egzemą i łuszczycą. Kilka innych tradycji medycznych nakłada pastę z liści leunca na obszary skóry, które są posiniaczone z powodu urazu uderzeniowego, obrzęku spowodowanego stanem zapalnym i pieczenia.
Kolejna historia za korzyściami Leunca dla zdrowia
Jest jedna rzecz, która przyciąga uwagę, gdy dowiadujemy się więcej o korzyściach zdrowotnych leunca, a mianowicie informacja, że leunca jest również toksyczna. Naprawdę?
Tak, spożywanie leuncy, zarówno owoców, jak i liści, może spowodować zatrucie. Dzieje się tak, ponieważ w liściach, owocach i bulwach leunca występuje toksyczna solanina glikoalkaloidowa. Zadaniem solaniny jest zwalczanie szkodników, dzięki czemu rośliny mogą bronić się przed roślinożercami.
Objawy zatrucia są zwykle odczuwalne 6-12 godzin po zjedzeniu leuncy. Typowe objawy to gorączka, pocenie się, wymioty, ból brzucha, biegunka, splątanie, osłabienie, nadmierne ślinienie, drżenie i problemy z oddychaniem. Tymczasem największym ryzykiem spożycia dużych ilości leuncy jest śmierć, chociaż jest to prawdopodobnie rzadkie.
Ponieważ leunca pochodzi z rodziny Solanum, często mylona jest ze śmiertelnie trującą rośliną z innego rodzaju Solanum, a mianowicie Atropa belladonna. W rzeczywistości wygląd leunca i belladony jest bardzo różny, przy czym zielona leunca i czarniawo purpurowa belladona są podobne do jeżyn.
Nie oznacza to jednak, że nie można już cieszyć się leuncą. Ryzyko zatrucia leunca zwykle występuje, gdy leunca jest spożywana na surowo iw bardzo dużych ilościach. Dopóki ilość jest rozsądna i została odpowiednio przetworzona, ten owoc jest nadal dobrym źródłem pożywienia, naprawdę.
Kolejna sztuczka, jeśli chcesz przetworzyć liście leunca do naturalnej obróbki, gotuj liście do wrzenia i kilkakrotnie zmieniaj wodę do gotowania, aby usunąć potencjalne toksyny z leunca.
Kto tutaj lubi chrupiącą leuncę? Po poznaniu korzyści płynących z leuncy dla zdrowia, jedzenie leuncy staje się jeszcze smaczniejsze. (NAS)
Przeczytaj także: 4 niebezpieczne chemikalia często stosowane w żywności
Źródło:
Naturalpedia. Czarna wilcza jagoda .
Hindus. Solanum Nigrum.
