Kangkung to rodzaj warzyw typowy dla Azji Południowo-Wschodniej, który jest powszechnie stosowany jako dodatek do każdej potrawy. Niektóre z przetworzonych jarmuży, które są dość popularne w Indonezji, to stir-fry, belacan, tauco, sos ostrygowy i plecing.
Ale poza pysznym smakiem okazuje się, że warzywa mają łacińską nazwę Ipomoea wodny Ma to również wiele zalet, w tym dla kobiet w ciąży. Zastanawiasz się, jakie korzyści daje jarmuż dla kobiet w ciąży? Chodź, zobacz pełną recenzję poniżej!
Fakty żywieniowe Kangkung
Są też tacy, którzy nazywają jarmuż szpinakiem wodnym. To warzywo jest rodzajem tropikalnej rośliny smei-wodnej. Chociaż nie jest pewne, skąd pochodzi, szpinak wodny można łatwo znaleźć w regionach tropikalnych i subtropikalnych.
Na przykład Kangkung ma różne nazwy w innych krajach koleś po tajsku, Ona choy w języku kantońskim i kangkongu po tagalsku. Poza tym, że jest łatwe do uzyskania i przetworzenia, to miękkie warzywo liściaste ma również wiele składników odżywczych, które są dobre dla organizmu. Poniżej znajdują się składniki odżywcze w 100 gramach jarmużu:
Kalorie: 29 kcal.
Białko: 3 g.
Tłuszcz: 0,3 g.
Węglowodany: 5,4 gr.
Błonnik: 1 gr.
Wapń: 73 mg.
Fosfor: 50 mg.
Żelazo: 2,5 mg.
Witamina A: 6300 jm.
Witamina B1: 0,07 mg.
Witamina C: 32 mg.
Woda: 89,7 gr.
Przeczytaj także: 5 Superfoods dla kobiet w ciąży
Korzyści z Kangkung dla kobiet w ciąży
Ze spożywania jarmużu można uzyskać wiele korzyści zdrowotnych, także dla kobiet w ciąży. Oto zalety jarmużu dla kobiet w ciąży.
1. Pokonywanie bezsenności
Bezsenność z pewnością stała się najczęstszym stanem doświadczanym przez kobiety w ciąży. Cóż, spożycie jarmużu może być jednym z rozwiązań. Dzieje się tak, ponieważ jarmuż zawiera związki cynku i selenu. Oba te składniki mogą wywoływać senność u osób, które je spożywają. Powód, cynk i selen mogą sprawić, że nerwy staną się trochę rozluźnione i zrelaksowane.
2. Zapobiegaj zaparciom
Zawartość błonnika w jarmużu jest bardzo dobra w zapobieganiu zaparciom, które często występują u kobiet w ciąży. Oprócz spożywania przetworzonego jarmużu, zapobiegać zaparciom można również pijąc szpinak z przegotowanej wody. Jarmuż jest nie tylko lekkostrawny, ale także wspomaga rozwój bakterii probiotycznych (dobrych bakterii) w przewodzie pokarmowym kobiet w ciąży.
3. Zapobiegaj anemii
W czasie ciąży mamy będą potrzebowały dopływu świeżej krwi 2 razy więcej niż wcześniej. Brak dopływu krwi spowoduje, że będziesz podatny na anemię.
Sama anemia stała się problemem, z którym często borykają się kobiety w ciąży. W rzeczywistości, według Vikrama Sinai Talaulikar MD MRCOG z University College Hospital w Londynie, w Anglii, ponad 56 milionów ciężarnych kobiet cierpi na anemię, a dwie trzecie z nich pochodzi z Azji.
Cóż, aby temu zapobiec, jarmuż może być właściwym wyborem. Jarmuż zawiera dużo żelaza, co może zapobiec rozwojowi anemii. Jak wszyscy wiemy, kobiety w ciąży naprawdę potrzebują żelaza.
Żelazo jest ważnym minerałem potrzebnym organizmowi, zwłaszcza czerwonym krwinkom, aby pomóc w tworzeniu hemoglobiny. Hemoglobina jest odpowiedzialna za dystrybucję składników odżywczych i tlenu w całym ciele, w tym u płodu. W 100 gramach jarmużu zawiera co najmniej 2,5 mg żelaza.
Przeczytaj także: Strzeż się anemii u kobiet w ciąży!
4. Zmniejsza ryzyko cukrzycy ciążowej
Spożywanie jarmużu podczas ciąży może również zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy ciążowej. Dzieje się tak, ponieważ jarmuż może obniżać poziom glukozy we krwi i hamować wchłanianie glukozy.
Badanie opublikowane w Dziennik Cukrzycy poinformował, że suplementacja jarmużu w czasie ciąży może mieć korzystny wpływ na stany cukrzycy, które wywołują stres oksydacyjny, zarówno u kobiet w ciąży, jak i płodów.
5. Wspomaga wzrost kości u płodu
Oprócz tego, że zawiera dużo chlorofilu, który jestśrodek leczniczyCo najlepsze, jarmuż ma również dużo wapnia. U kobiet w ciąży wapń jest potrzebny do wzmocnienia kości i zębów.
Ponadto wapń pomaga również wspierać wzrost kości u płodu w celu optymalnego funkcjonowania. W 100 gramach jarmużu znajduje się około 73 mg wapnia i 50 mg fosforu, które są dobre dla kości.
6. Zwiększ odporność organizmu
Im starszy wiek ciążowy, tym bardziej jesteś podatna na choroby. Cóż, aby tego uniknąć, jarmuż zawierający witaminę C może być obowiązkowym warzywem, które spożywasz. Jak wiemy, witamina C bardzo dobrze wpływa na zwiększenie odporności organizmu. A w 100 gramach jarmużu zawierało około 32 mg witaminy C.
7. Zapobiegaj stanom zapalnym
Spożywanie jarmużu podczas ciąży może przezwyciężyć ból stawów, który często występuje w czasie ciąży. Nie tylko to, jarmuż może również zapobiegać chorobom autoimmunologicznym.
8. Oczyszcza organizm z toksyn
Jarmuż jest również zawarty w warzywach zawierających wysokie przeciwutleniacze, dzięki czemu może zapobiegać rozwojowi wolnych rodników, które mogą powodować problemy zdrowotne u kobiet w ciąży, a także u płodu.
Przeczytaj również: Spełnij te 7 składników odżywczych podczas ciąży, jeśli chcesz mądrych dzieci!
Zwróć na to uwagę podczas spożywania jarmużu podczas ciąży
Podobnie jak w przypadku innych rodzajów żywności, podczas spożywania jarmużu podczas ciąży należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy. Daje to możliwość skażenia pestycydami i rozwoju pasożytów.
Aby uniknąć tej złej możliwości, ważne jest, abyś zwracał większą uwagę na przetwarzanie. Aby oczyścić jarmuż z zanieczyszczeń pestycydami, namocz jarmuż najpierw w roztworze słonej wody lub sody oczyszczonej na około 30 minut.
Ponadto staraj się nie jeść go na surowo, ponieważ istnieje obawa, że może przenosić szkodliwe dla trawienia pasożyty. Cóż, aby uniknąć przenoszenia pasożytów, w tym robaków i bakterii, możesz zastosować kilka wskazówek dotyczących przetwarzania jarmużu:
- Zrywać liście z łodyg
Większość ludzi chce czegoś praktycznego, więc po prostu przycinaj bezpośrednio liście i łodygi jarmużu. Dobrym pomysłem jest wycinanie lub wyrywanie liści jarmużu jeden po drugim z łodygi. Chociaż jest bardziej czasochłonna, ta metoda może ułatwić obserwację wszelkich zabrudzeń lub pasożytów, które mogą być obecne w jarmużu.
- Namocz jarmuż w słonej wodzie lub occie
Do umycia jarmużu przygotuj czystą wodę zmieszaną z 1-2 łyżkami soli lub octu. Jarmuż chwilę namoczyć, a następnie odcedzić. Słona woda może zabić owady lub pasożyty, a także usunąć brud przyczepiony do jarmużu.
- Spłucz pod bieżącą wodą
Po namoczeniu w roztworze soli lub octu jarmuż opłucz pod bieżącą wodą. Podczas płukania pocieraj łodygi jarmużu, aby usunąć owady lub robaki.
Ile kobiet w ciąży może jeść jarmuż?
FNRI (Instytut Badań Żywności i Żywienia) zaleca codzienne spożywanie od 2 do 3 porcji zielonych warzyw, takich jak jarmuż lub żółte warzywa.
Kangkung zawiera szereg składników odżywczych, które są korzystne dla zdrowia, w tym dla kobiet w ciąży. Mimo to miej oko na zalecaną ilość spożycia, a także na to, jak je przetwarzać, Mamo. Cóż, jeśli zwykle lubisz jarmuż, w jaki sposób jest przetwarzany? Chodź, podziel się swoją historią mam w funkcji Forum aplikacji dla przyjaciół w ciąży! (NAS)
Źródło
Korzyści zdrowotne owoców „KangKong (szpinak wodny) jest dobry dla ciąży i niemowląt”.
Rodzice azjatyccy. „Korzyści z Kangkongu dla ciężarnych matek i dzieci”.
dziecko. „Bezpieczne do jedzenia Kangkongu”.
