Durian to owoc tropikalny, który jest bardzo popularny w Azji Południowo-Wschodniej, w tym w Indonezji. Durian słynie z wyjątkowego i ostrego aromatu. Ponadto okazuje się, że durian jest również bogaty w składniki odżywcze. Tak więc korzyści z duriana dla zdrowia są również bardzo duże. Aby dowiedzieć się, jakie są zalety duriana dla zdrowia, przeczytaj poniższe wyjaśnienie, tak!
Przeczytaj także: Co to jest Edamame?
Durian w skrócie
Durian to owoc tropikalny, który ma wyjątkowy i ostry aromat, jest dość duży i ma ostrą skórkę. Miąższ Duriana ma różny kolor, ale jest na ogół żółty lub biały.
Durian to owoc, który jest wyjątkowy, ponieważ na ogół występuje tylko w krajach Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w Indonezji, Malezji i Tajlandii. Durian ma około 30 cm długości i 15 cm szerokości. Zazwyczaj durian zawiera 2 filiżanki (486 gramów) jadalnego mięsa.
Zawartość składników odżywczych Durian
Durian to jeden z najbardziej odżywczych owoców. W porównaniu z innymi owocami durian obejmuje te, które mają wysoką zawartość składników odżywczych. Jedna filiżanka (243 gramy) miąższu duriana zawiera:
- Kalorie: 357
- Gruby: 13 gramów
- Węglowodan: 66 gramów
- Włókno: 9 gramów
- Białko: 4 gramy
- Witamina C: 80% zalecanego dziennego spożycia
- tiamina: 61% zalecanego dziennego spożycia
- Mangan: 39% zalecanego dziennego spożycia
- Witamina B6: 38% zalecanego dziennego spożycia
- Potas: 30% zalecanego dziennego spożycia
- Ryboflawina: 29% zalecanego dziennego spożycia
- Miedź: 25% zalecanego dziennego spożycia
- Folian: 22% zalecanego dziennego spożycia
- Magnez: 18% zalecanego dziennego spożycia
- Niacyna: 13% zalecanego dziennego spożycia
Widząc bogactwo składników odżywczych zawartych w durianie, nie dziwi fakt, że owoc ten jest jednym z najbardziej odżywczych owoców na świecie. Ponadto durian jest bogaty w ważne związki, takie jak antocyjany, karotenoidy, polifenole i flawonoidy.
Przeczytaj także: Skutki uboczne nadmiernego jedzenia Pete
Korzyści z Duriana dla zdrowia
Wszystkie części duriana, w tym liście, naskórek, korzenie i miąższ, są od dawna używane w tradycyjnej medycynie w Azji Południowo-Wschodniej, np. w leczeniu wysokiej gorączki, żółtaczki i problemów skórnych.
Badania pokazują, że korzyści zdrowotne duriana obejmują:
- Obniżenie ryzyka raka: Zawartość przeciwutleniaczy w duriana może neutralizować wolne rodniki, które promują wzrost raka. W jednym z badań stwierdzono, że ekstrakt z duriana zapobiega rozprzestrzenianiu się komórek raka piersi.
- Zapobiegaj chorobom serca: Kilka związków zawartych w durianie może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ryzyko miażdżycy (stwardnienie tętnic).
- Zwalczaj infekcje: Skóra Duriana zawiera związki, które są antybakteryjne i przeciwgrzybicze.
- Obniżenie poziomu cukru we krwi: Durian ma niższy indeks glikemiczny niż inne owoce tropikalne, więc ma niskie ryzyko drastycznego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Jednak większość tych badań jest nadal prowadzona na zwierzętach. Dlatego potrzebne są bardziej dogłębne badania dotyczące korzyści zdrowotnych duriana, zwłaszcza badań na ludziach.
Niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem duriana podczas picia alkoholu
Spożywanie duriana podczas picia alkoholu może powodować problemy zdrowotne. Eksperci uważają, że związki siarkopodobne w duriana mogą zapobiegać trawieniu alkoholu przez niektóre enzymy, zwiększając w ten sposób poziom alkoholu we krwi.
Przeczytaj także: Korzyści z owoców smoka dla zdrowia
Może to powodować szereg objawów, w tym nudności, wymioty i kołatanie serca. Ze względów bezpieczeństwa nie należy spożywać duriana podczas picia alkoholu. Okazuje się więc, że durian jest w rzeczywistości owocem bardzo bogatym w szereg ważnych składników odżywczych, w tym witaminy z grupy B, witaminę C, minerały, błonnik i zdrowe tłuszcze. Lubisz duriana czy nie, gangu? (NAS)
Referencja
Linia zdrowia. Owoc Durian: śmierdzący, ale niesamowicie pożywny. Maj 2019.
Chemia gastronomiczna. Poznawanie potencjalnych wartości nutraceutycznych duriana (Durio zibethinus L.) - egzotycznego owocu tropikalnego. Lipiec 2011.
