Istnieje wiele sposobów na odżywienie oczu. Jednym z nich jest dostarczanie temu ważnemu organowi pożywnego pożywienia. Witamina A to jedna z witamin do oczu, która jest znana od dawna. Ale istnieje inny związek, który może utrzymać ostrość wzroku, a mianowicie przeciwutleniacz luteina.
Luteina jest rodzajem przeciwutleniacza z grupy karotenoidów, który odgrywa rolę w nadaniu owoców, warzyw i innych roślin żółtego, czerwonego i pomarańczowego koloru. Przeciwutleniacze odgrywają rolę w neutralizowaniu działania wolnych rodników, które są związkami reaktywnymi, które mogą uszkadzać tkanki. Te wolne rodniki należy ograniczać poprzez spożywanie ich substancji neutralizujących, czyli przeciwutleniaczy. Często okazuje się, że luteina współpracuje z innym związkiem karotenoidowym zwanym zeaksantyną.
Przeczytaj także: Fakty dotyczące przeciwutleniaczy
Chociaż rola luteiny jako przeciwutleniacza może wystąpić w dowolnej części ciała, aktywność luteiny jest najbardziej skoncentrowana w oczach. Spośród wielu rodzajów karotenoidów obecnych w organizmie tylko luteina i zeaksantyna znajdują się w określonej części oka, plamce żółtej. Plamka jest centrum siatkówki.
W oku rolą luteiny jako przeciwutleniacza jest zmniejszanie aktywności wolnych rodników, które mogą uszkadzać plamkę i inne części oka. Wraz z zeaksantyną luteina pomaga pochłaniać fale niebieskiego światła, które są szkodliwe dla oczu. Ochroni i utrzyma zdrowie Twoich oczu.
Odpowiednia luteina może zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy w wyniku procesu starzenia. Ten stan jest główną przyczyną upośledzenia wzroku i ślepoty w Stanach Zjednoczonych. Chociaż rola luteiny poza okolicami oczu nie jest zbyt istotna, może ona pomóc chronić naszą skórę przed uszkodzeniami powodowanymi przez promienie ultrafioletowe (UV) oraz poprawić zdrowie serca i naczyń krwionośnych.
Zalecane spożycie luteiny nie zostało określone, ale kilka badań wykazało znaczące korzyści zdrowotne przy przyjmowaniu 6-20 mg luteiny dziennie w pożywieniu lub suplementach. Wielu specjalistów zajmujących się zdrowiem oczu zaleca spożywanie nawet 10 mg luteiny dziennie, aby zmniejszyć chorobę oczu spowodowaną starzeniem się. W samych Stanach Zjednoczonych średnie spożycie luteiny waha się tylko od 1-2 mg dziennie, co oznacza, że jest nadal bardzo niskie.
Największym źródłem luteiny są zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż i szpinak, chociaż kolor luteiny jest w rzeczywistości żółtawy. Wynika to z zielonego pigmentu w liściach (chlorofilu) pokrywającego żółtawy kolor luteiny. Cukinia, brokuły, guawa, groszek i brukselka są również dobrym źródłem luteiny.
Związki karotenoidowe, takie jak luteina, są związkami rozpuszczalnymi w tłuszczach, co oznacza, że są łatwiej wchłaniane przez organizm, gdy są spożywane z tłuszczami, takimi jak olej, margaryna lub masło. Chociaż zawartość luteiny jest mniejsza niż w zielonych liściach, zawartość luteiny w jajach może być lepiej przyswajana. Może to być spowodowane tym, że tłuszcz zawarty w żółtkach może zwiększać jego wchłanianie w organizmie. Ponadto luteinę można znaleźć również w postaci suplementów diety.
Czy więc Healthy Gang wystarczy na dzisiejsze potrzeby luteiny?
