Jogurt jest dobrym źródłem wapnia, witaminy D, potasu i białka. Ostatnie badania wykazały również, że niektóre rodzaje jogurtów mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i zwiększyć poziom cukru we krwi, dzięki czemu są dobre dla osób z cukrzycą.
Dietetycy zwykle zalecają również diabetykom spożywanie jogurtu w ramach zdrowej diety. Jednak jakie rodzaje jogurtów są dobre na cukrzycę? Oto wyjaśnienie!
Przeczytaj także: Środki zapobiegania koronawirusowi dla osób z cukrzycą
Jedzenie jogurtu a cukrzyca
Wielu ekspertów poleca jogurt jako element zdrowej codziennej diety. Jogurt jest dobrym źródłem białka, wapnia i witaminy D. Badania wykazały również, że probiotyki w jogurcie mogą zmniejszać stan zapalny.
Osoby z cukrzycą typu 2 mają zwykle wystarczająco wysoki stan zapalny w organizmie. Przewlekły stan zapalny może zwiększać ryzyko kilku powikłań, w tym chorób serca i udaru mózgu.
Badania z 2016 roku próbowały ustalić wpływ spożywania jogurtu probiotycznego na osoby z cukrzycą typu 2. Niektórzy uczestnicy tego badania spożywali codziennie około 2/3 szklanki jogurtu probiotycznego przez 8 tygodni.
Niektórzy z pozostałych uczestników spożywali jogurt z dynią lub po prostu dynię. Była też inna grupa, której poproszono o ścisłą kontrolę cukrzycy, ale w ogóle nie jedli jogurtu.
Naukowcy sprawdzili następnie ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi każdego uczestnika na początku i na końcu okresu badawczego. Sprawdzili też poziom tłuszczu i stanów zapalnych we krwi.
Stwierdzono, że uczestnicy, którzy jedli jogurt, a także jogurt z dynią, doświadczyli spadku ciśnienia krwi. Badania krwi pokazują również:
- Znaczące obniżenie poziomu cukru we krwi
- Znaczące zmniejszenie poziomu stanów zapalnych
- Obniżyć poziom złego cholesterolu LDL
Na podstawie wyników tego badania naukowcy doszli do wniosku, że spożywanie jogurtu probiotycznego jest dobre dla osób z cukrzycą typu 2.
Jogurt probiotyczny a jogurt konwencjonalny
Jogurt probiotyczny zawiera aktywne dobre bakterie. Liczba i rodzaj dobrych bakterii może się różnić w zależności od marki. Jednak jogurt probiotyczny zwykle zawiera znacznie lepsze i więcej bakterii niż jogurt konwencjonalny. Jogurt konwencjonalny to jogurt, który przeszedł wiele procesów chemicznych i zawiera wiele mieszanek, w tym cukier.
Badania z 2014 roku wykazały, że jogurt probiotyczny ma więcej korzyści zdrowotnych niż jogurt konwencjonalny, szczególnie dla osób z cukrzycą. W badaniu wzięło udział 44 uczestników z nadwagą lub otyłością. Przez ponad 8 tygodni większość uczestników spożywała pół szklanki probiotycznego toguru dziennie. Niektórzy z pozostałych uczestników spożywali codziennie konwencjonalny jogurt w tej samej porcji.
Stwierdzono, że uczestnicy, którzy spożywali jogurt probiotyczny, doświadczyli znacznego zmniejszenia stanu zapalnego we krwi. Doświadczyli również spadku poziomu cukru we krwi. Tymczasem uczestnicy, którzy spożywali konwencjonalny jogurt, nie odczuli tych efektów.
Naukowcy biorący udział w tym badaniu doszli do wniosku, że spożywanie jogurtu probiotycznego może pomóc w kontrolowaniu stanu zapalnego. Automatycznie spożywanie jogurtu może również pomóc zmniejszyć ryzyko powikłań cukrzycy.
Przeczytaj także: Dlaczego koronawirus jest bardziej niebezpieczny dla diabetyków? To jest wyjaśnienie eksperta
Jogurt jest dobry na cukrzycę
Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne (ADA) zaleca jogurt jako część zdrowej rutyny dietetycznej dla osób z cukrzycą. Jednak nie każdy jogurt jest dobry dla diabetyków.
Spośród wielu rodzajów jogurtów, następujące są bogate w probiotyki:
- Jogurt grecki zawiera dwa razy więcej białka niż jogurt konwencjonalny.
- Ekologiczny jogurt z ekologicznego mleka i innych organicznych składników
- Jogurt bez laktozy
- Jogurt wegański (np. jogurt sojowy, migdałowy i kokosowy)
Jogurt wegański jest uważany za mniej odżywczy niż tradycyjny jogurt mleczny, ponieważ zwykle nie zawiera wapnia i witaminy D. Większość z powyższych jogurtów jest zwykle dostępna w wersjach smakowych i niesmakowanych. Zawartość tłuszczu w tych jogurtach również waha się od 0% do pełnotłusty.
Zdaniem ekspertów dobry jogurt dla diabetyków to zwykły (bez dodatku smaku) i beztłuszczowe lub niskotłuszczowe. Poszukaj więc jogurtu bogatego w probiotyki, ale także zwykły i mało tłuszczu.
Ponadto, chociaż powyższe rodzaje jogurtów są bogate w probiotyki i mają niską zawartość kalorii i tłuszczu, nadal mogą zawierać dodatek cukru. Dlatego Diabestfriends musi sprawdzić zawarte w nim składniki. Bądź mądry, aby wybrać jogurt, który jest dobry na cukrzycę. (UH)
Przeczytaj także: Koronawirus w cukrzycy jest bardziej niebezpieczny, oto jak wzmocnić odporność!
Źródło:
MedycynaWiadomościDzisiaj. Jakie są najlepsze jogurty na cukrzycę?. Wrzesień 2019.
Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne. Łatwe wybieranie zdrowej żywności.
