Zachęcamy do zdrowego odżywiania się, aby uniknąć różnych problemów zdrowotnych. Healthy Gang, czy znasz kryteria zdrowej żywności? Istnieje wiele kryteriów zdrowej żywności.
Zdrowa żywność to żywność, która dostarcza składników odżywczych, których potrzebujemy, aby zachować zdrowie, czuć się lepiej i mieć energię. Tych składników odżywczych jest wiele, w tym białka, węglowodany, tłuszcze, woda, witaminy i minerały.
Innymi słowy, odżywianie jest ważne dla każdego. W połączeniu z aktywnym trybem życia i utrzymywaniem zdrowej wagi, zdrowa dieta naprawdę pomaga naszemu ciału zachować zdrowie i siłę.
Przeczytaj także: Jak zachować zdrowie oczu, spożywanie następujących produktów spożywczych!
Kryteria zdrowej żywności
Dietetycy i dietetycy z pewnością mają kryteria zdrowej żywności opracowane zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia. W przeszłości zdrowa żywność wyróżniała tylko cztery podstawowe grupy żywnościowe, a mianowicie mleko, mięso, warzywa i owoce.
Obecnie wraz z rozwojem nauk o żywieniu rośnie liczba zdrowych składników żywności. Nasiona, orzechy, ryby, a nawet oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek, są już uwzględnione w kryteriach zdrowej diety.
Ponadto kryteria zdrowej żywności muszą spełniać kryteria zrównoważonego żywienia, a mianowicie składniki żywności zawierające składniki odżywcze, rodzaj i ilość w zależności od potrzeb organizmu. Tak więc potrzeby żywieniowe każdej grupy są różne, na przykład potrzeby żywieniowe dorastających dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią, chorych czy osób starszych.
Zdrowa żywność musi zaspokajać zapotrzebowanie na makro i mikroelementy. Makroelementy składają się z białka, węglowodanów, tłuszczów i mikroelementów składających się z różnych witamin i minerałów. Każdy z nich pełni ważną rolę dla zdrowia organizmu.
Przeczytaj także: Różnice w białkach roślinnych i zwierzęcych, co jest lepsze?
Oprócz kryteriów zdrowej żywności tego rodzaju, istnieją również kryteria oparte na jej przetwarzaniu. Zdrowa żywność powinna zwracać uwagę na zasady dodawania cukru, soli i tłuszczu.
1. Niski poziom cukru
Cukier jest źródłem energii, której ludzie potrzebują. Chociaż wcześniej uważano, że jest mniej szkodliwy, wiele ostatnich badań wykazało, że cukier, zwłaszcza cukier dodany, jest bardzo szkodliwy dla zdrowia człowieka.
Zbyt dużo cukru może zwiększać ryzyko otyłości, cukrzycy typu 2 i chorób serca. Ograniczenie spożycia cukru na osobę dziennie nie przekracza 50 gramów (4 łyżki stołowe).
Lepiej jest otrzymywać cukier naturalnie, na przykład z owoców. W świeżych owocach znajdują się naturalne cukry, więc właściwie dodatek cukru nie jest już potrzebny.
2. Niska zawartość soli
Sól zawiera sód i sód. Niewielkie ilości soli są potrzebne do regulacji zawartości wody w organizmie. Jeśli jest nadmierna, sól może powodować nadciśnienie i udar. Spożycie soli w ciągu dnia nie powinno przekraczać 2000 mg sodu / sodu lub 5 gramów (1 łyżeczka).
Spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów bogatych w sól spowoduje wzrost ciśnienia krwi, co może powodować problemy z sercem. Sól, którą posypujesz podczas obiadu lub dodajesz do przepisu, nie jest główną przyczyną sodu w diecie. Większość sodu pozyskuje się z przetworzonej żywności.
Przeczytaj także: Dieta o niskiej zawartości soli: korzyści, wskazówki i zagrożenia
3. Niskotłuszczowy
Tłuszcz jest również potrzebny w organizmie jako zapas energii. Jednak nadmiar tłuszczu może zwiększać ryzyko chorób serca z rakiem. Tłuszcze mogą być stałe i płynne (olej). Tłuszcz znajduje się również w wielu smażonych produktach spożywczych.
Nie każdy tłuszcz jest zły. Tłuszcze, które należy ograniczyć, to tłuszcze nasycone i tłuszcze trans, które powszechnie występują w przetworzonej żywności. Podczas gdy tłuszcze nienasycone mogą być korzystne dla zdrowia. Limit tłuszczu w ciągu dnia to tylko 67 gramów (5 łyżek oleju). Aby ułatwić zapamiętanie formuły na ograniczenie cukru, soli i tłuszczu, wystarczy pamiętać o G4 G1 L5.
4. Wolne od GMO
Kolejnym kryterium zdrowej żywności jest żywność niemodyfikowana genetycznie lub GMO (organizm zmodyfikowany genetycznie). Dlatego ważne jest, aby przeczytać opakowanie żywności, aby wiedzieć, czy jest wykonane z nasion GMO.
5. Czyste i odpowiednio przetworzone
Żywność z wysokiej jakości składników może zepsuć się i stać się niezdrowa, jeśli nie zostanie odpowiednio przetworzona i przechowywana. Tak więc jednym z kryteriów zdrowej żywności, o którym nie należy zapominać, jest sposób jej przetwarzania.
Pierwszym krokiem jest wybór żywności, która jest wciąż świeża, zarówno ze składników zwierzęcych, jak i roślinnych. W domu zwróć uwagę na to, jak go ugotować. warzywa nie powinny być gotowane zbyt długo, aby zawartość składników odżywczych nie uległa uszkodzeniu lub utracie. Aby zredukować tłuszcz, żywność nie powinna być smażona.
Po ugotowaniu zwróć uwagę, jak go przechowywać. Spróbuj potraw, które zostały ugotowane w jednym posiłku i nie były przechowywane zbyt długo. Żywność wielokrotnie podgrzewana oczywiście nie spełnia już kryteriów zdrowej żywności.
Przeczytaj także: Mit o jedzeniu bez cukru nie może być pyszne!
Jak jeść zdrowo
Po zrozumieniu kryteriów zdrowej żywności zacznij przygotowywać plan posiłków. Możesz zapoznać się z przewodnikiem po rożkach żywieniowych Ministerstwa Zdrowia, a także z kampanią „Wypełnij mój talerz”. Poniżej znajduje się przykład zdrowego planu diety, który możesz stosować codziennie:
Jedz urozmaicone
Jedz z różnych składników żywności, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe. Żadna pojedyncza żywność nie ma pełnego pożywienia, więc jedzenie musi być urozmaicone i urozmaicone. Jeden posiłek powinien dostarczyć odpowiednią ilość białka, witamin, minerałów i błonnika. Dotyczy to również przekąsek lub przekąsek.
Jeśli masz ograniczone preferencje i upodobania, nadal możesz zaspokoić różnorodne potrawy. Na przykład, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na błonnik, a nie lubisz chleba pełnoziarnistego, możesz zastąpić go brązowym ryżem, makaronem pełnoziarnistym, kaszą, kaszą bulgur, babeczkami z mąki kukurydzianej, a nawet popcornem.
Jedz różnorodne potrawy, nie zapomnij o warzywach, owocach i pełnych ziarnach. Ministerstwo Zdrowia zaleca spożywanie 5 porcji owoców i warzyw dziennie, w tym przekąsek.
Zastosuj moją metodę wypełniania
Jednym z modeli zbilansowanej i pożywnej diety jest zastosowanie metody „napełnij mój talerz”, która polega na:
- 50 procent różnych warzyw
- 25% białka, najlepiej białko zwierzęce, takie jak ryby lub chude mięso
- 25 procent jako produkty pełnoziarniste, np. brązowy ryż
-Jeden kawałek owocu
Potrzebujesz suplementów witaminowych?
Ludzie myślą, że przyjmowanie witamin będzie zdrowsze. W rzeczywistości, jeśli spełniłeś kryteria zdrowej żywności w swojej codziennej diecie, to zapotrzebowanie na witaminy i minerały zostało spełnione.
Unikaj niezdrowego jedzenia
Jeśli już jesz zdrową żywność, staraj się nie jeść niezdrowej żywności, takiej jak alkohol i przetworzona żywność o wysokiej zawartości cukru, soli i tłuszczu.
Tak więc Healthy Gang, kryteria zdrowej żywności są w rzeczywistości łatwe i niedrogie. Wszędzie wokół nas znajduje się zdrowa żywność. Niestety w dzisiejszych czasach coraz więcej niezdrowych produktów spożywczych jest tak łatwo dostępnych.
Na przykład fast foody możemy kupić w kilka minut przez system dostawczy. Od czasu do czasu można jeść takie jedzenie, ale jak to się mówi, jesteś tym co jesz, Więc to, co jesz, określi Twoje zdrowie na całe życie.
Przeczytaj także: Spożywaj te napoje i owoce po zjedzeniu fast foodów!
Referencja:
ZdroweWyszukiwarka.com. Kryteria żywieniowe.
Empoweryourhealth.org. Wytyczne dotyczące zdrowego odżywiania.
Livescience.com. Jedz zdrowo w tym roku.
Depkes.go.id. Zdrowe zaczynając od mojego talerza z jedzeniem.
