Healthy Gang, wielbiciel południowokoreańskiego filmu o zombie Train to Busan? Na pewno wiesz, jak bardzo szybko rozprzestrzeniający się w filmie wirus zombie zaczyna się od jelenia? Okazuje się, że część fabularna filmu stała się rzeczywistością.
Od początku 2019 roku obywatele Stanów Zjednoczonych (USA) byli zszokowani pojawieniem się choroby „zombie deer”, która rozprzestrzenia się obecnie w 22 stanach. W terminologii medycznej nazywa się „choroba jelenia zombie” przewlekła choroba wyniszczająca (CWD). Zjawisko to jest określane jako „jelenie zombie”, ponieważ choroba powoduje dziwne i nienormalne zachowanie jelenia.
Według informacji opublikowanych przez Centrum Kontroli Chorób (CDC), CWD jest chorobą neurologiczną, która powoduje, że jelenie drastycznie tracą na wadze, nadmiernie ślinią się, tracą koordynację ciała, stają się słabe i sprawiają, że twarz jelenia wygląda na pozbawioną wyrazu.
CDW powoduje infekcję białkami w mózgu jelenia i może być przenoszona przez kontakt ze skażonymi płynami ustrojowymi i tkankami na inne jelenie. Nie ma szczepionki ani leczenia na tę chorobę, dlatego wiele jeleni umiera z powodu CDW.
Przeczytaj także: Czy mięso musi być myte, czy nie przed gotowaniem?
Ostrzeżenie przed przenoszeniem wirusa „Zombie Deer” na ludzi
Chociaż do tej pory wirus atakował tylko jelenie, CDC wydał ostrzeżenie, że choroba może zostać przeniesiona na ludzi. Powodem jest to, że badania pokazują, że wirus „zombie deer” jest zagrożony zarażeniem ludzi, którzy jedzą mięso, które zostało skażone wirusem CDW.
Do tej pory badania nad wpływem i poziomem zagrożenia wirusem CDW na ludzi są nadal bardzo minimalne. Ze względu na brak wiedzy eksperckiej na temat tego zjawiska, każdemu zaleca się zachowanie większej ostrożności i środków ostrożności. Jeśli zdarzy ci się być w Ameryce lub masz tam rodzinę, musisz podjąć kroki, aby zapobiec transmisji wirusa CDW. Jak?
Przeczytaj także: Czy przetworzone mięso powoduje raka piersi?
1. Nie jedz mięsa zwierząt znalezionych martwych
Nie jedz ani nie dotykaj ciała martwego zwierzęcia, gdy zostanie znalezione. Ponadto nie poluj ani nie jedz mięsa zwierząt, które zachowują się dziwnie, zwłaszcza jeleni, krów, kóz i tak dalej. Zwierzęta, które mogły zostać zakażone CWD, zwykle wydają się chore, mają niedowagę i nie są w dobrej równowadze. Jeśli znajdziesz zwierzę z tymi cechami, powinieneś zgłosić to odpowiedniemu urzędnikowi.
2. Jedz tylko czyste mięso z zaufanych miejsc
Zamiast tego kupuj i spożywaj mięso z czystego miejsca, a jakość jest gwarantowana. Na przykład możesz kupić mięso w supermarkecie i ma dobre i czyste opakowanie. Jeśli nie wiesz, gdzie kupić zdrowe i wysokiej jakości mięso, poproś dietetyka o zalecenia.
3. Używaj rękawic podczas obchodzenia się z dziczyzną i surowym mięsem
CDC zaleca, aby wszyscy nosili lateksowe lub gumowe rękawiczki podczas obchodzenia się i krojenia świeżo upolowanego lub surowego mięsa. Zamiast tego unikaj zbyt długiego dotykania narządów, takich jak mózg i tkanka rdzenia kręgowego.
Ponadto do krojenia mięsa należy używać noża i specjalnych przyborów kuchennych. Noże i przybory kuchenne używane do mięsa nie mogą być używane do krojenia i przetwarzania innych rodzajów żywności. Upewnij się również, że po użyciu zawsze myjesz ręce, noże i przybory kuchenne, które miały kontakt z mięsem.
4. Upewnij się, że mięso do spożycia jest przetwarzane oddzielnie od innych mięs
Aby uniknąć zanieczyszczenia czystego mięsa, które będziesz spożywać, upewnij się, że mięso jest przetwarzane oddzielnie i nie jest narażone na inne rodzaje mięs, zwłaszcza dziczyznę.
Przeczytaj także: Chcesz być wegetarianinem? Oto 7 produktów warzywnych zastępujących mięso!
Powyższe wskazówki mogą być wykonane przez Healthy Gang, aby uniknąć transmisji CDW, która obecnie powoduje zjawisko „zombie deer”. Z większą ostrożnością Geng Sehat pomaga również ekspertom w zapobieganiu przenoszeniu CDW na ludzi. Co więcej, spożywanie nieczystego mięsa może stwarzać wiele innych zagrożeń dla zdrowia. Tak więc, postępując zgodnie z powyższymi wskazówkami, Healthy Gang zapobiega również przenoszeniu innych chorób. (UH/AY)
Źródło:
USA dziś. Choroba jeleni „Zombie”: jak jej zapobiegać i unikać jedzenia zakażonego mięsa. Luty. 2019.
Ostrzeżenia pogodowe. CDC obawia się, że „choroba jeleni zombie” rozprzestrzenia się w USA może zarazić człowieka. Luty. 2019.
