Jako Indonezyjczyk dobrze znasz rodzaj zboża zwanego łaciną Archidendron pauciflorum czy lepiej znany jako nasiona jengkol? Jego charakterystyczny zapach i smak sprawiają, że niektórzy naprawdę go lubią. A może Mama też jest jedną z tych, które naprawdę to lubią?
Chociaż ma wyjątkowy smak i często mówi się, że ma konsystencję prawie podobną do ziemniaków, istnieje również wiele zalet i wad związanych z jego spożywaniem przez kobiety w ciąży. Więc, czy kobiety w ciąży mogą jeść jengkol, mamusie? Chodź, poznaj wyjaśnienie poniżej!
Jengkol w skrócie
Jengkol to roślina typowa dla regionu Azji Południowo-Wschodniej, która zaliczana jest do grupy strąków lub Fabaceae. Na zachodzie to ziarno jest często określane jako dogfruit. W niektórych innych regionach Azji nasiona te mają różne nazwy. Przykładowo w Malezji nazywa się je jering seed, w Myanmarze nazywa się "da nyin thee", aw Tajlandii nazywa się "luk-nieng" lub "luk neang".
Niektórzy ludzie tak naprawdę nie lubią jengkol, ponieważ ma nieprzyjemny zapach. Niewielu jednak lubi go również ze względu na jego miękką konsystencję i charakterystyczny smak. Jengkol jest często podawany jako przystawka lub główne menu do przekąski.
Przeczytaj także: Różne korzyści Jengkol dla zdrowia
Zawartość składników odżywczych Jengkol
Jest niekompletny, jeśli nie znasz wartości odżywczej jengkolu. Oto szczegóły dotyczące wartości odżywczej jengkolu na 100 gramów, mamy.
Kalorie: 140 kcal.
Białko: 6,3 g.
Tłuszcz: 0,1 g.
Węglowodany: 28,8 g.
Wapń: 29 mg.
Fosfor: 45 mg.
Żelazo: 0,9 mg.
Witamina B1: 0,65 mg.
Witamina C: 24 mg.
Korzyści z jedzenia Jengkol podczas ciąży
Jengkol, który zawiera witaminy i minerały, jest z pewnością dobry do spożycia przez kobiety w ciąży. Oto niektóre z korzyści płynących z jedzenia jengkol w czasie ciąży.
1. Może zapobiegać zaparciom
Jednym z problemów, z którymi często borykają się kobiety w ciąży, są zaparcia lub zaparcia. Ten stan jest często doświadczany przez mamy we wczesnym trymestrze ciąży. Aby to przezwyciężyć, zjedz jengkol do smaku. Jengkol zawiera błonnik, który może wywołać zaparcia.
2. Dobry dla rozwoju płodu
Jengkol może być źródłem zdrowej żywności dla kobiet w ciąży, a także dla rozwoju płodu. Należy pamiętać, że jengkol zawiera bardzo dużo wapnia i fosforu, więc jest dobry dla rozwoju kości i zębów płodu.
3. Zawiera kwas foliowy, który jest dobry dla płodu
W czasie ciąży lekarze generalnie zalecają mamom zwiększenie spożycia kwasu foliowego w celu zmniejszenia różnych zagrożeń związanych z ciążą. Kobietom w ciąży zaleca się codzienne spożywanie co najmniej 400 mcg kwasu foliowego.
Kwas foliowy może pomóc w utrzymaniu zdrowej ciąży i zmniejszyć ryzyko wad wrodzonych. Co zaskakujące, aby uzyskać kwas foliowy, możesz spożywać jengkol, wiesz.
Czy kobiety w ciąży mogą jeść Jengkol?
Jak wcześniej wspomniano, jengkol ma wiele zalet, gdy jest spożywany przez kobiety w ciąży. Pamiętaj jednak, że konsumpcję należy również robić mądrze i z umiarem. Dzieje się tak, ponieważ jengkol zawiera również inne składniki, które mogą mieć skutki uboczne dla płodu.
Przedmiotowa zawartość to kwas jengkolat. Jeśli jest za dużo, kwas jengkolic może gromadzić się w nerkach i powodować problemy zdrowotne. Gdy kwas jengkolat się kumuluje, zawartość ta tworzy kryształy. Istnieje obawa, że kryształy te pozostawione bez kontroli mogą powodować zaburzenia w oddawaniu moczu do krwawienia w drogach moczowych.
Ponadto należy wziąć pod uwagę kilka innych skutków ubocznych spożywania jengkolu w czasie ciąży, w tym:
1. Może wywołać ciężką poranną chorobę
We wczesnych dniach ciąży poranne mdłości lub poranne mdłości są powszechną rzeczą. Ten stan jest spowodowany zmianami hormonalnymi. Tak więc zmysł węchu staje się bardziej wrażliwy na silne zapachy.
Biorąc pod uwagę, że jengkol ma charakterystyczny, dość ostry aromat, wydaje się, że należy zwrócić na to większą uwagę. Ostry zapach jengkolu może wywołać silne nudności i wymioty.
Nie tylko nudności i wymioty, mamy mogą również odczuwać zawroty głowy i ból, a nawet mogą powodować objawy odwodnienia, co oczywiście może zaszkodzić płodowi. Jeśli odczuwasz poranne mdłości, obejrzyj poniższy film, aby przezwyciężyć poranne mdłości.
2. Powoduje ból pleców
Kwas jengkolat, który jest wystarczająco wysoki, może również wywoływać bóle pleców, które nasilają się w czasie ciąży. Jengkol spowoduje nagromadzenie substancji, które powinny być wydalane z organizmu. Nawet w ciężkich warunkach to nagromadzenie może powodować niewydolność nerek z powodu zatrucia kwasem jengkoli w jengkolu.
3. Przyczyna zatrucia
U mam w ciąży zatrucie jengkolem jest bardzo prawdopodobnym stanem. Zatrucie to zwykle charakteryzuje się dyskomfortem, nudnościami, wymiotami, bólem głowy, bólem, gorączką i trudnościami w oddawaniu moczu.
Inne zalety Jengkol dla zdrowia
Cóż, oprócz spożywania przez kobiety w ciąży, jengkol okazuje się mieć również szereg korzyści zdrowotnych, wiesz, w tym:
1. Zapobiegaj anemii
Jengkol zawiera żelazo, które odgrywa rolę w zapobieganiu i przezwyciężaniu braku produkcji czerwonych krwinek w organizmie. Należy pamiętać, że gdy organizmowi brakuje czerwonych krwinek, zmniejszy się również podaż tlenu i składników odżywczych potrzebnych komórkom organizmu.
Wpływ tego braku tlenu i składników odżywczych zmniejszy funkcję lub wydajność komórek. Nic dziwnego, że ktoś, kto ma anemię, będzie wyglądał na słabego, zmęczonego i pozbawionego inspiracji.
Cóż, mamom lub innym kobietom zaleca się spożywanie jengkolu podczas menstruacji, aby organizmowi nie brakowało żelaza z powodu dużej ilości krwi, która wydostaje się z organizmu.
2. Kontroluj poziom cukru we krwi
Kolejną korzyścią płynącą ze spożywania jengkolu jest to, że może on kontrolować poziom cukru we krwi, więc jest to bardzo dobre dla osób z cukrzycą. Jengkol zawiera cukier, który jest nadal stosunkowo bezpieczny dla diabetyków.
Ponadto cukier zawarty w jengkol jest również najłatwiej rozkładającym się rodzajem cukru. W przeciwieństwie do rodzaju cukru zawartego w innych produktach spożywczych, takich jak żywność zawierająca węglowodany.
Ten łatwo rozkładający się cukier zostanie później przekształcony przez organizm w energię i zwiększy wytrzymałość organizmu. Ten doskonały proces przetwarzania cukru nie spowoduje nagromadzenia się cukru we krwi w organizmie.
3. Zapobiega porowatości i wzmacnia kości i zęby
Oprócz żelaza i białka inne substancje zawarte w jengkol to wapń i fosfor. Obie te substancje są potrzebne kościom. Tak więc spożywanie jengkolu w wystarczających ilościach może chronić kości przed ryzykiem osteoporozy i wzmacniać je.
4. Zapobiegaj wolnym rodnikom
Jengkol zawiera kilka rodzajów witamin, takich jak witaminy A, B1, B2 i C. Witamina A jest przydatna w utrzymaniu zdrowia oczu i może poprawić ostrość wzroku. Witaminy A i C działają również jako przeciwutleniacze, które mogą odeprzeć wolne rodniki powodujące raka.
Wow, kto by pomyślał, że za tym ostrym aromatem okazuje się, że jengkol ma szereg korzyści zdrowotnych, nawet dla kobiet w ciąży. Więc teraz nie jestem już zdezorientowany, czy kobiety w ciąży mogą jeść jengkol? Odpowiedź jest w porządku, ale pamiętaj, aby spożywać ją mądrze i z umiarem, Mamo. (NAS)
Przeczytaj także: Korzyści z Jengkol na cukrzycę
Źródło
Produkty specjalne. „Jering”.
Steemita. „Korzyści Jengkol,„ Zapach ”, który ma niezwykłe korzyści”.
Dr. Korzyści zdrowotne. „18 naukowych korzyści zdrowotnych z Dogfruit (nr 1 zaskakujące)”.
