Mówiąc o gorzkiej tykwie, z pewnością Geng Sehat ma na myśli jej gorzki smak. Mimo to Healthy Gang wie, że za gorzkim smakiem gorzki melon może zostać przetworzony na sok i ma wiele zalet, od utraty wagi po przezwyciężenie problemów z dną moczanową.
Ciekawi Cię, jak zrobić gorzki sok z tykwy, aby nie był gorzki i jakie są jego zalety dla utraty wagi lub pokonania dny moczanowej? Oto pełny opis.
Zawartość odżywcza Pare
Warzywa o nazwach naukowych Momordica charantia To warzywo bogate w składniki odżywcze. W 1 szklance gorzkiego melona lub około 94 gramach surowej gorzkiej tykwy zawiera co najmniej 20 kalorii, 4 gramy węglowodanów i 2 gramy błonnika.
Mało tego, gorzki melon jest również dobrym źródłem witamin. Jedna filiżanka gorzkiego melona może zaspokoić około 93% dziennego zapotrzebowania na witaminę C i 44% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Jak wiemy, witamina C jest ważnym mikroelementem, który odgrywa rolę w zapobieganiu chorobom, tworzeniu kości i gojeniu ran. Podczas gdy witamina A jest potrzebna organizmowi do poprawy zdrowia skóry i wspierania zdrowego widzenia.
To zielone warzywo zawiera również szereg minerałów, które są korzystne dla organizmu, w tym kwas foliowy, potas, cynk i żelazo. Folian jest potrzebny organizmowi do wzrostu i rozwoju.
Gorzka tykwa jest również źródłem katechin, kwasu galusowego, epikatechinai kwas chlorogenowy. Te związki przeciwutleniające są bardzo silne i mogą pomóc w ochronie komórek organizmu przed uszkodzeniem. Ponadto gorzki melon jest również niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik, więc bardzo dobrze jest go spożywać przez Healthy Gangs, który chce schudnąć.
Przeczytaj także: 7 ważnych składników odżywczych, o których często się zapomina
Jak zrobić gorzki sok z tykwy, żeby nie był gorzki
Jedną z rzeczy, na które ludzie często narzekają podczas spożywania gorzkiego melona, jest jego gorzki smak. Jednak nie musisz się już martwić, ponieważ istnieje sposób na zrobienie gorzkiego soku z tykwy, aby nie stał się gorzki. Oto wskazówki:
- Obierz skórkę z gorzkiej tykwy. Za pomocą obieraczki lub noża oderwij szorstką zewnętrzną skórkę gorzkiej tykwy. Ta metoda jest bardzo skuteczna w zmniejszaniu gorzkiego smaku gorzkiego melona.
- Usuń nasiona. Po obraniu skórki pokrój gorzką tykwę i usuń nasiona przed przetworzeniem.
- Wymieszać i zagnieść gorzki melon z solą. Namocz i wyrabiaj gorzki melon w soli przez 20-30 minut. Sól pomaga usunąć gorzki sok z gorzkiej tykwy. Po namoczeniu ponownie umyj gorzką tykwę przed obróbką.
- Moczyć w jogurcie. Aby zredukować gorzki smak gorzkiego melona, możesz również namoczyć go w jogurcie na około 1 godzinę przed zrobieniem soku.
- Dodaj cukier. Aby zrównoważyć gorycz gorzkiej tykwy, dodaj kilka łyżek cukru podczas wyciskania soku.
- Zagotuj w cukrze i occie. Wymieszaj cukier i ocet w równych proporcjach. Doprowadzić do wrzenia i namoczyć gorzką tykwę w miksturze. Ta mieszanka sprawi, że gorzka tykwa będzie mniej gorzka podczas wyciskania soku.
Jak zrobić gorzki sok z tykwy na odchudzanie
Jak wcześniej wspomniano, gorzki melon ma niską kaloryczność, ale wysoką zawartość błonnika. To sprawia, że gorzki melon jest bardzo odpowiedni dla tych z Was, którzy chcą utrzymać lub schudnąć. Cóż, jeśli nadal nie masz pewności co do przetwarzania gorzkiego melona, możesz go przetworzyć, robiąc sok. Oto jak zrobić gorzki sok z tykwy na odchudzanie:
- Przygotuj gorzki melon, który został obrany ze skóry. Dokładnie umyć pod bieżącą wodą, odcedzić i podzielić gorzką tykwę na 2 części.
- Po podzieleniu gorzkiej tykwy na 2 części, usuń białe wnętrze gorzkiej tykwy i nasiona. Jeśli tak, pokrój gorzką tykwę na mniejsze kawałki i umieść ją w pojemniku z wodą. Pozostaw na około 30 minut.
- Dodaj około pół łyżeczki soli do pojemnika z wodą lub pół łyżeczki soku z cytryny. Może to zmniejszyć gorzki smak gorzkiego melona.
- Po 30 minutach moczenia gorzkiej tykwy odsącz gorzką tykwę i włóż do blendera. Jeśli martwisz się gorzkim smakiem, możesz dodać więcej soku z cytryny, cydru jabłkowego lub miodu.
- Mieszaj miksturę przez kilka minut, aż będzie całkiem gładka.
- Aby mieć pewność, że pijesz sok z gorzkiego melona, nie zapomnij go najpierw przefiltrować w blenderze.
Przeczytaj także: Korzyści z gorzkiego soku z tykwy dla zdrowia
Dlaczego sok z gorzkiej tykwy jest skuteczny w odchudzaniu?
The Healthy Gang są ciekawi, dlaczego ten gorzki sok z tykwy może pomóc Ci schudnąć? Oto powód.
1. Pomaga regulować poziom hormonów insuliny
Sok z gorzkiej tykwy to doskonały napój dla diabetyków. Pare pomaga regulować poziom cukru we krwi w organizmie. Stabilny poziom cukru we krwi ostatecznie wpłynie również na utratę wagi.
Dietetyk z Bangalore, dr. Anju Sood wyjaśnił, że gorzki sok z tykwy może aktywować hormon insuliny. Gdy insulina jest aktywna, cukier w organizmie zostanie wykorzystany optymalnie i nie zostanie przekształcony w tłuszcz. To oczywiście sprawi, że doświadczysz utraty wagi.
2. Niskokaloryczne. Pare to warzywo o niskiej zawartości kalorii, tłuszczu i węglowodanów.
3. Bogaty w błonnik
Gorzka tykwa jest bogata w błonnik rozpuszczalny. Błonnik w gorzkim melonie osiąga 10% zalecanego dziennego spożycia tilapii. Pokarmy bogate w błonnik wywołają uczucie pełności. Dzieje się tak, ponieważ trawienie błonnika trwa dłużej, więc poczujesz się pełny i będziesz jeść mniej jedzenia. Pare jest również sycące, ponieważ zawartość wody jest dość wysoka i wynosi około 89-94% jego całkowitej wagi.
Korzyści z soku z gorzkiej tykwy na dnę moczanową
Sok z gorzkiego melona, oprócz tego, że jest przydatny w odchudzaniu, może również pomóc przezwyciężyć stan nadmiaru kwasu moczowego. Wysoki poziom kwasu moczowego w organizmie może powodować ból, obrzęk i zaczerwienienie stawów.
Wysoki poziom kwasu moczowego może być spowodowany wieloma czynnikami, z których jednym jest niezdrowa dieta. Dieta, w której dana osoba spożywa zbyt wiele pokarmów zawierających purynę, może wywołać ten stan. Puryny są substancjami chemicznymi wytwarzanymi przez organizm, ale znajdują się również w niektórych produktach spożywczych.
Kiedy dana osoba spożywa pokarmy zawierające purynę, organizm przetwarza je w kwas moczowy. Tak więc im więcej pokarmów zawierających purynę, tym większe ryzyko rozwoju dny moczanowej.
Sok z gorzkiej tykwy to jedno z rozwiązań, które jest dość skuteczne w leczeniu dny moczanowej. Dzieje się tak, ponieważ gorzki melon jest dobrym źródłem żelaza, magnezu, potasu i witaminy C, które mogą pomóc obniżyć poziom kwasu moczowego. Aby leczyć dnę moczanową, wypij szklankę gorzkiego soku z tykwy 2 razy dziennie, aż ustąpi dyskomfort wywołany przez dnę.
Okazuje się, że za gorzkim smakiem gorzki melon ma również wiele korzyści dla organizmu, od utraty wagi po zmniejszenie objawów dny moczanowej. Daj spokój, czy myślisz, że Healthy Gang zaczął już myśleć o spróbowaniu gorzkiego soku z tykwy? (TORBA)
Przeczytaj też: Chociaż gorzki, gorzki melon jest bardzo dobry dla diabetyków
Źródło:
Jedzenie NDTV. „5 prostych wskazówek, jak usunąć gorycz z gorzkiej tykwy”.
Jedzenie NDTV. „Sok z gorzkiej tykwy (Karela) do utraty wagi: co sprawia, że jest to idealny napój do spalania tłuszczu”.
Rodzicielstwo pierwszy płacz. „Łatwe sposoby na usunięcie goryczy z Kareli (gorzkiej tykwy)”.
Linia zdrowia. „6 korzyści z gorzkiego melona (gorzkiej tykwy) i jej ekstraktu”.
Szał stylu. „Czy sok z gorzkiej tykwy jest dobry na utratę wagi?”.
Liść. „Bitter Melon Cure na dnę moczanową”.
Siatki. „Wysoki poziom kwasu moczowego? Dowiedz się, jak go obniżyć”.
Klinika majonezu. „Wysoki poziom kwasu moczowego”.
