Kiedy jesteś w ciąży, z pewnością często słyszysz, że istnieje wiele tabu, których należy przestrzegać, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie. Jednym z najczęstszych tabu, o którym możesz usłyszeć, jest to, że kobiety w ciąży nie powinny jeść sushi. Dlaczego więc kobiety w ciąży nie jedzą sushi? Chodź, znajdź odpowiedź dzięki poniższej recenzji!
Dlaczego kobiety w ciąży nie mogą jeść sushi?
Zakaz spożywania sushi podczas ciąży dotyczy w rzeczywistości rodzaju sushi, które wykorzystuje niedogotowane i surowe składniki. Spożywanie niedogotowanych lub surowych ryb w czasie ciąży może narazić płód na kontakt z rtęcią, bakteriami i innymi szkodliwymi pasożytami.
„Zmiany w układzie odpornościowym sprawiają, że kobiety w ciąży są bardziej podatne na infekcje, co może zwiększać ryzyko poronienia, urodzenia martwego dziecka i przedwczesnego porodu” – wyjaśnia Kristian Morey, RD, LDN., dietetyk kliniczny z Centrum Endokrynologii w Mercy Medical Center.
Co więcej, Twoje dziecko jest również bardzo podatne na kontakt z rtęcią, co według Moreya może powodować problemy neurologiczne. Dzieje się tak, ponieważ metylortęć ma toksyczny wpływ na układ nerwowy podczas rozwoju płodu.
Kiedy kobiety w ciąży są narażone na wysoki poziom rtęci, powiedział dr. Lisa Valle, DO., ginekolog położniczy w Providence Saint John Health Center, może powodować uszkodzenie mózgu, problemy ze słuchem i wzrokiem u niemowląt.
Ponadto surowe ryby, które nie zostały zamrożone, mogą nadal zawierać maleńkie pasożytnicze robaki, zwane robakami anisakis. Ta infekcja pasożytnicza nazywa się anisakiasis, a jej objawy obejmują nudności i wymioty, silny ból brzucha, biegunkę i nieprawidłowy wzrost tkanki w jamie brzusznej.
Według dr. Lisa, niedogotowane lub surowe ryby mogą również zwiększać ryzyko narażenia na listerię, bakterię powodującą listeriozę. Ten rodzaj zatrucia pokarmowego może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia Ciebie i Twojego dziecka. Zła wiadomość jest taka, że kobiety w ciąży są bardziej narażone na rozwój listeriozy.
Objawy wymiotów i biegunki w listeriozie mogą również powodować przedwczesny poród, urodzenie martwego dziecka i poronienie. Ponadto, jeśli dziecko urodzi się z listeriozą, możliwe jest, że ma problemy z nerkami i sercem, a także infekcje krwi lub mózgu.
Aby zapobiec listeriozie, American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) zaleca kobietom w ciąży unikanie jedzenia sushi z surowej ryby.
Krótko mówiąc, są 2 powody, dla których nie powinieneś jeść sushi z surowej ryby w czasie ciąży:
- Ryzyko infekcji bakteryjnych i pasożytniczych z surowej ryby jest wyższe z powodu osłabienia układu odpornościowego podczas ciąży.
- Narażenie na rtęć, która występuje w niektórych gatunkach ryb.
Przeczytaj także: Oto naukowe wyjaśnienie głodu kobiet w ciąży!
Kiedy więc kobiety powinny przestać jeść sushi?
W rzeczywistości, nawet jeśli nie planujesz ciąży, dobrze jest przestać jeść sushi z surową rybą. Dotyczy to również mam, które są w ciąży w dowolnym trymestrze ciąży.
W pierwszym trymestrze zachodzą pewne znaczące zmiany u płodu, dlatego bardzo ważne jest, aby natychmiast przestać jeść sushi z surowej ryby. W tygodniu od 1. do 8. zaczyna się formować mózg i rdzeń kręgowy dziecka. W tym czasie tkanki tworzące serce zaczynają bić, rozwijają się oczy, uszy i nos.
Wszystkie główne narządy dziecka rozwiną się i będą funkcjonować pod koniec pierwszego trymestru. To właśnie w ciągu pierwszych 12 tygodni płód jest najbardziej narażony na kontakt z substancjami toksycznymi.
„W czasie ciąży układ odpornościowy matki słabnie, ponieważ musi dzielić się z rosnącym płodem” – mówi Dara Godfrey, MS, RD., zarejestrowana dietetyk w Reproductive Medicine Associates w Nowym Jorku.
Kiedy masz słaby układ odpornościowy, jesteś bardziej podatny na bakterie lub pasożyty, które można znaleźć w surowych rybach lub jeśli sushi nie jest odpowiednio przetwarzane.
Ale jeśli okaże się, że smakowałeś już sushi, zanim dowiedziałeś się, że jesteś w ciąży, nie ma powodu do paniki. Natychmiast skontaktuj się z lekarzem, aby zapobiec ryzyku i negatywnym skutkom spożywania tej surowej ryby.
Spożywanie sushi w czasie ciąży właściwie nie jest całkowicie zabronione. Tyle, że mamy muszą wybierać sushi z gotowanymi składnikami. Unikaj jedzenia sushi z surowej ryby ze względu na ryzyko zatrucia bakteriami i pasożytami oraz narażeniem na działanie rtęci. (NAS)
Referencja
Rodzicielstwo Healthline. „Czy możesz jeść sushi w ciąży? Wybór bezpiecznych rolek sushi”.
centrum dziecka
