czy ogórek może obniżyć poziom cukru we krwi?

Czy diabetycy mogą jeść ogórek? Oczywiście jedno z tych warzyw można zjeść. Jak zatem skuteczny jest ogórek w obniżaniu poziomu cukru we krwi?

Ogórek to owoc o niskiej zawartości węglowodanów, więc Diabestfriends mogą go jeść. Według American Diabetes Association ogórek jest warzywem nieskrobiowym.

Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie w Newcastle w 2011 r. spożywanie diety niskokalorycznej warzywa nieskrobiowe skuteczny w zmniejszaniu ciężkości cukrzycy typu 2. Aby dowiedzieć się więcej o ogórkach i czy ogórki mogą obniżać poziom cukru we krwi, oto wyjaśnienie!

Przeczytaj także: Czy diabetycy mogą jeść sodę oczyszczoną?

Czy ogórek może obniżyć poziom cukru we krwi?

Ogórek to owoc należący do tej samej grupy co melony i dynie. Aby odpowiedzieć na pytanie, czy ogórek może obniżyć poziom cukru we krwi, Diabestfriends musi najpierw wiedzieć o ogórku i zawartej w nim zawartości.

Ten owoc jest niskokaloryczny i ma wysoką zawartość składników odżywczych. Pół szklanki plasterków surowego ogórka zawiera:

  • Kalorie: 8
  • Węglowodany: 1,89 grama
  • Włókno: 0,3 grama
  • Cukier: 0,87 grama
  • Białko: 0,34 grama
  • Tłuszcz: 0,06 grama

Ponadto ogórki mają również wysoką zawartość minerałów, takich jak:

  • Witaminy z grupy B
  • witamina C
  • witamina K
  • Potas
  • Magnez
  • Biotyna
  • Fosfor

Ogórki są dobrym źródłem składników odżywczych. Ten owoc zawiera wiele naturalnych substancji chemicznych, które mogą chronić organizm i zapobiegać chorobom. Niektóre z innych korzystnych składników ogórka to:

  • Flawonoidy
  • Lignany
  • Triterpen

Indeks glikemiczny ogórka

Aby wiedzieć, czy ogórek może obniżyć poziom cukru we krwi, Diabestfriends powinien również znać indeks glikemiczny tego owocu. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym mogą zwiększać poziom cukru we krwi.

Indeks glikemiczny ogórka wynosi 15. Każda żywność, która ma indeks glikemiczny poniżej 55, jest oceniana jako mająca niski indeks glikemiczny. Ogórek jest więc owocem o niskim indeksie glikemicznym.

Dla porównania tutaj indeksy glikemiczne innych owoców:

  • Grejpfrut: 25
  • Jabłko: 38
  • Banan: 52
  • Arbuz: 72
Przeczytaj także: Czy mając potomków na cukrzycę można uniknąć tej choroby?

Jak więc skutecznie ogórek może obniżyć poziom cukru we krwi?

Według badań na zwierzętach stwierdzono związek między ekstraktem z ogórka a obniżeniem poziomu cukru we krwi. Jednak badania te są nadal ograniczone. Zdaniem ekspertów, aby to ustalić, potrzebne są dalsze badania.

Badania z 2011 roku wykazały, że szczury z cukrzycą doświadczyły spadku poziomu cukru we krwi po spożyciu ekstraktu z nasion ogórka przez dziewięć dni. Badanie z 2012 r. wykazało również, że składniki odżywcze z ogórka miały działanie obniżające poziom cukru we krwi u szczurów z cukrzycą.

Tymczasem badanie z 2014 r. opublikowane w Journal of Medicinal Plant Research wykazali, że ogórek może być skutecznie stosowany do leczenia i kontroli cukrzycy u szczurów.

W badaniach tych wykorzystano ekstrakt z ogórka. Nie ma dowodów sugerujących, że spożywanie całych ogórków przyniesie takie same korzyści zwierzętom.

Przeczytaj także: Cukrzycy nie jedzą gorącego ryżu Tak!

Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy ogórki mogą obniżyć poziom cukru we krwi, są one pożywne i bezpieczne dla diabetyków ze względu na niski indeks glikemiczny.

Tak więc ogólnie diabetycy mogą jeść ogórki. Jeśli jednak chcesz regularnie spożywać ogórek, powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Ponieważ diabetykom zaleca się, aby zawsze najpierw skonsultowali się z lekarzem, jeśli chcesz zmienić ich rutynę i nawyki żywieniowe. Zadbaj o dietę i styl życia Diabestfriends, aby osiągnąć kontrolowany poziom cukru we krwi! (AY)

Źródło:

Najzdrowsza żywność na świecie. Ogórki.

Minaiyan M. Wpływ wodno-alkoholowego i butanolowego ekstraktu z nasion Cucumis sativus na poziom glukozy we krwi szczurów z cukrzycą normalną i indukowaną streptozotocyną. 2011.

Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne. Warzywa nieskrobiowe. 2017.

Saidu AN. Badanie fitochemiczne i działanie hipoglikemizujące metanolowego ekstraktu z miąższu owoców Cucumis sativus u szczurów z cukrzycą indukowaną alloksanem. 2014.

Sharmin R. Hipoglikemiczne i hipolipidemiczne działanie ogórka, białej dyni i tykwy kalenicowej u szczurów z cukrzycą wywołaną alloksanem. 2012.

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found