Niedawno BPOM wydało okólnik numer HK.06.5.51.511.05.18.2000 Rok 2018 dotyczący etykiet i reklam na skondensowanych produktach mlecznych i ich odpowiednikach. Rozpowszechnianie tego listu może również zaniepokoić niektórych Healthy Gang, którzy sądzili, że słodzone mleko skondensowane może być używane jako substytut mleka w celu zaspokojenia potrzeb żywieniowych i żywieniowych.
Bazując na okólniku BPOM, w zawartości odżywczej słodzonego skondensowanego, nawiązującego do składu zawartych w nim składników, dominuje cukier, a nie mleko. Nie można go więc utożsamiać z produktami mlecznymi dla dzieci. Czy w takim razie konsumpcja dla dzieci jest bezpieczna i zdrowa? Jak skład słodzonego skondensowanego mleka wypada w porównaniu ze zwykłym mlekiem? Cóż, cytowane z różnych źródeł, zobaczmy pełne wyjaśnienie, abyś nie był już zdezorientowany!
Jaka jest różnica między słodzonymi skondensowanymi produktami a nabiałem?
Na rynku dostępnych jest wiele produktów i rodzajów mleka, jednym z nich jest mleko skondensowane słodzone. Musieliście znać ten produkt od dzieciństwa, gangi. Przed uznaniem przez BPOM za produkt niemleczny, słodzony skondensowany był parzony i robiony z napoju, który był bardzo lubiany przez dzieci. Czy wiesz jednak, jaka jest różnica między słodzonym skondensowanym a innymi produktami z mleka krowiego?
Cytat z ZdrowyBudowniczyz.com mleko skondensowane słodzone to w zasadzie mleko krowie, którego zawartość wody została pobrana i odrzucona. Następnie do tego skondensowanego mleka dodaje się dużo cukru, dzięki czemu tekstura staje się gęsta i lepka. Ponieważ zawiera dużo cukru, smak jest bardzo słodki, w przeciwieństwie do smaku płynnego mleka krowiego.
Czy słodzone mleko skondensowane może zaspokoić potrzeby żywieniowe dzieci?
Cytat z mcgrill.pl , pierwotnie skondensowane mleko nie było produkowane do napojów dla dzieci. Mleko to zostało nawet opracowane na potrzeby zaopatrzenia w żywność żołnierzy Stanów Zjednoczonych podczas wojny secesyjnej w 1864 roku. Uważano, że skondensowane mleko pakowane w puszki starcza na miesiące bez konieczności wkładania do lodówki, która nie była wówczas dostępna. Ponadto mleko skondensowane nie jest również uważane za płynne mleko krowie, które szybko się zestarze.
Dietetycy i eksperci ds. zdrowia dzieci, cyt. z bardzowellfamily.com , nie zaleca niemowlętom i dzieciom spożywania mleka skondensowanego jako substytutu mleka krowiego, które zwykle spożywamy. Dzieje się tak, ponieważ słodzone mleko skondensowane nie może zaspokoić potrzeb żywieniowych dzieci, takich jak mleko matki lub inne rodzaje mleka krowiego. Słodzone mleko skondensowane jest również uważane za nadające się do stosowania wyłącznie jako dodatek lub dodatek do jedzenia, na przykład jako dodatek do napojów i białego pieczywa.
W okresie wzrostu dzieci potrzebują wielu ważnych składników odżywczych, w tym witamin D, A, C, wapnia i białka. Te różne składniki odżywcze można uzyskać z mleka matki lub z mleka modyfikowanego z pełnego mleka krowiego. całe mleko ). Tymczasem, w porównaniu do pełnego mleka krowiego, słodzone mleko skondensowane faktycznie straciło wiele wartości odżywczych podczas przetwarzania. Uważa się, że słodzone mleko skondensowane nie jest w stanie zaspokoić potrzeb żywieniowych dzieci.
Porównanie wartości odżywczych słodzonego mleka skondensowanego i pełnego mleka krowiego
Cytat z Ministerstwo Zdrowia .go.id , wartość odżywcza 4 łyżek słodzonego mleka skondensowanego zawiera 130 kcal:
Tłuszcz: 4 gr
Węglowodany: 23 g, składający się z
2g błonnika
cukier 19 gr
Białko: 1 gr
Tymczasem zawartość 1 szklanki mleka krowiego (płynnego lub w proszku) zawierającego 125 kalorii obejmuje:
Witamina A : 10%
Witamina C: 4,1%
Witamina D : 2%
Wapń: 31%
Białko: 8,5 grama
Cukier: 12 gram
Otóż, na podstawie porównania powyższych danych, zawartość odżywcza słodzonego mleka skondensowanego jest mniejsza niż zwykłego mleka krowiego. Spożywanie zbyt dużej ilości mleka skondensowanego jest również ryzykowne dla zdrowia, ponieważ zawartość cukru w słodzonym mleku skondensowanym jest znacznie wyższa. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może również zwiększać ryzyko cukrzycy, otyłości, uszkodzenia wątroby i próchnicy zębów. Dlatego faktycznie słodzone mleko skondensowane nie jest zalecane do zastąpienia zwykłego mleka krowiego. Więc nie zrozum mnie ponownie, dobrze! (TI/AY)
