Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest jednym z najczęstszych rodzajów niedokrwistości. Jak sama nazwa wskazuje, w tym stanie organizmowi brakuje zdrowych czerwonych krwinek, co jest spowodowane brakiem poziomu żelaza w organizmie. Zapobieganie niedokrwistości z niedoboru żelaza można osiągnąć poprzez spożywanie pokarmów bogatych w żelazo. Co powiesz na?
Niedokrwistość jest często nazywana brakiem krwi. Czerwone krwinki są potrzebne organizmowi do przenoszenia tlenu w organizmie, a niedobór żelaza spowoduje, że ważna część czerwonych krwinek, a mianowicie hemoglobina, nie będzie odpowiednio uformowana.
Stan niedokrwistości z niedoboru żelaza zwykle charakteryzuje się uczuciem osłabienia i zmęczenia, bladą skórą, dusznością i bólami głowy oraz uczuciem kręcenia się głowy. Aby potwierdzić diagnozę, lekarz zwykle wykonuje badanie krwi w celu sprawdzenia kilku parametrów, z których jednym jest poziom ferrytyny w organizmie. Poziomy ferrytyny poniżej normy są jednym z objawów niedokrwistości z niedoboru żelaza.
Przeczytaj także: Dlaczego kobiety w ciąży powinny wystrzegać się anemii? To jest powód!
Przyczyny niedokrwistości z niedoboru żelaza
Niedokrwistość z niedoboru żelaza może wystąpić z kilku powodów, w tym:
- Brak spożywania diety, która może zaspokoić zapotrzebowanie na żelazo
- Nieoptymalna absorpcja żelaza
- Utrata krwi w dużych ilościach, na przykład z powodu wypadków lub miesiączki z obfitym krwawieniem
- Obecność krwawienia w niewidocznych narządach wewnętrznych.
Jedną z grup podatnych na niedokrwistość z niedoboru żelaza są kobiety w ciąży, ponieważ u kobiet w ciąży wzrasta objętość krwi, w tym krwinek czerwonych, przez co organizm potrzebuje więcej żelaza.
Cóż, ponieważ jedną z głównych przyczyn niedokrwistości z niedoboru żelaza jest niedobór żelaza w codziennej diecie, jednym ze sposobów zapobiegania niedoborowi żelaza jest spożywanie pokarmów bogatych w żelazo.
Zalecane dzienne spożycie żelaza to 8 miligramów dla mężczyzn, 18 miligramów dla kobiet i 27 miligramów dla kobiet w ciąży. Żelazo pochodzące z pożywienia dzieli się na dwa rodzaje, a mianowicie żelazo niehemowe i żelazo hemowe. Żelazo hemowe jest łatwiej przyswajalne przez organizm.
Przeczytaj także: Oznaki niedoboru żywieniowego u kobiet
Pokarmy bogate w żelazo zapobiegające anemii
Oto pięć rodzajów produktów bogatych w żelazo, które możesz włączyć do swojej codziennej diety!
1. Mięso
Mięso zwierzęce, w tym wołowina, drób, taki jak kurczak, oraz owoce morza, takie jak skorupiaki i ryby, są dobrym źródłem żelaza hemowego. Ponieważ jest to żelazo typu hemowego, jak już wspomniano, żelazo z tych pokarmów będzie łatwiej trawione przez organizm.
Jedna porcja wołowiny zawiera około 2 do 3 miligramów żelaza. Tymczasem jedna porcja kurczaka zawiera około 1 do 1,5 miligrama żelaza. W przypadku owoców morza zawartość żelaza w każdym rodzaju owoców morza jest inna, przy czym ostryga lub ostryga to jedne z owoców morza, które zawierają najwięcej żelaza.
2 jajka
Jajka są źródłem żelaza niehemowego. Ponieważ żelazo niehemowe jest trudniejsze do przyswojenia przez organizm, aby móc zwiększyć wchłanianie żelaza, można je spożywać jednocześnie ze spożywaniem pokarmów zawierających witaminę C, takich jak pomarańcze i pomidory. Zaleca się również unikanie napojów, takich jak herbata i kawa, ponieważ napoje te mogą zmniejszać wchłanianie żelaza w organizmie. Jedno jajo kurze zawiera około 1,2 miligrama żelaza.
3. Orzechy
Rośliny strączkowe, takie jak fasola, groch i soja, mogą również stanowić opcję zaspokojenia dziennego zapotrzebowania na żelazo. Zawartość żelaza w każdym z tych produktów jest inna. Nie zapominaj, że orzechy są również źródłem żelaza niehemowego, więc powinieneś spożywać je z pokarmami bogatymi w witaminę C.
Przeczytaj także: Kilka ważnych rzeczy, które zdrowe gangi muszą wiedzieć o anemii sierpowatej
4. Zielone warzywa liściaste
Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, brokuły i jarmuż, są również źródłem żelaza niehemowego. Każde 100 gramów szpinaku zawiera około 2,7 mg żelaza, a każde 100 gramów brokułów zawiera około 0,7 mg żelaza.
5. Zboża wzbogacone żelazem
Obecnie wiele produktów zbożowych lub chlebowych jest wzmacnianych lub wzmacnianych żelazem. Można to przeczytać w opisie na opakowaniu produktu. Dlatego możesz sprawić, że będzie to jedna z opcji menu żywności, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na żelazo.
Odpowiednie spożycie żelaza pomoże nam uniknąć niedokrwistości z niedoboru żelaza, która może powodować zmęczenie i osłabienie oraz kręcenie się w głowie, co z pewnością zakłóci produktywność. Rodzaje żywności bogatej w żelazo, w tym mięso, jajka, fasola, zielone warzywa liściaste i wzbogacone płatki zbożowe.
Aby zwiększyć wchłanianie żelaza z tych pokarmów do naszego organizmu, zaleca się spożywanie ich razem z pokarmami bogatymi w witaminę C, takimi jak pomarańcze i pomidory. Zaleca się również, aby nie spożywać pokarmów bogatych w żelazo wraz z kawą i herbatą, ponieważ zakłóci to wchłanianie żelaza z tych pokarmów do organizmu. Zdrowe pozdrowienia!
Przeczytaj także: To są oznaki niedoboru żelaza
Referencja:
Źródło żywienia. 2020. Żelazo.
Światowa Organizacja Zdrowia. 2020. Wytyczne WHO pomagają wykryć niedobór żelaza i chronić rozwój mózgu.
