Kto nie lubi popcornu? Jeśli często oglądasz w kinie, popcorn zawsze będzie przekąską w środku emocji filmu. Żywność na bazie kukurydzy jest rzeczywiście preferowana przez wielu ludzi. Ale nie tylko lubisz go jeść, musisz także poznać jego historię!
Według strony popcorn.org, popcorn istnieje od tysięcy lat. Od XVI wieku popcorn był podawany jako pokarm przez Indian Azteków w Meksyku. W tamtych czasach podawano popcorn na cześć boga Azteków.
Według badań popcorn używany jako ofiara dla azteckich bogów miał postać suchych ziaren kukurydzy, które zostały podgrzane i popękane, powodując, że zawartość pęcznieje jak białe kwiaty.
Popularność popcornu wzrosła w XIX wieku, kiedy ktoś o imieniu Cracker Jack stworzył popcorn w różnych smakach. Potem, gdy w Chicago odbyły się pierwsze Targi Światowe, po raz pierwszy popcorn pokryty syropem cukrowym. Ciekawe prawda? A co z jakością przekąski? Czy popcorn jest wystarczająco zdrowy do jedzenia? Oto wyjaśnienie!
Czy popcorn jest zdrowy do jedzenia?
W przypadku popcornu o oryginalnym smaku, który jest wytwarzany wyłącznie z ziaren kukurydzy bez żadnych dodatków, zawartość jest całkiem zdrowa. Standardowy popcorn to zdrowa przekąska bogata w przeciwutleniacze i niskokaloryczna.
Według strony popcorn.org, Oryginalny popcorn smakowy to dobra przekąska dla diabetyków, ponieważ nie wpływa na poziom cukru we krwi. Ponadto popcorn wolno się wchłania, dzięki czemu pomaga kontrolować wagę i tłumić głód. Oto fakty na temat popcornu o oryginalnym smaku:
- Oryginalny popcorn o smaku zawiera tylko 30 kalorii na szklankę. Tymczasem dodany olej ma tylko 35 kalorii na szklankę.
- Jeśli popcorn zostanie dodany z masłem lub masłem, kalorie na szklankę wynoszą do 80 kalorii.
- Popcorn jest pełnoziarnistym pokarmem, więc jest dobry dla organizmu.
- Popcorn dostarcza węglowodany złożone, które dostarczają organizmowi energii.
- Popcorn zawiera błonnik, który jest dobry dla organizmu.
- Naturalnie popcorn ma niską zawartość tłuszczu i kalorii.
- Popcorn nie zawiera sztucznych dodatków ani konserwantów i nie zawiera cukru.
Co powiesz na słony i słodki popcorn kinowy?
Jak wyjaśniono powyżej, popcorn o oryginalnym smaku jest zdrowy, niskokaloryczny, zawiera 1 gram tłuszczu i około 4 gramy błonnika. Jednak popcorn sprzedawany w kinach jest zwykle przetwarzany przy użyciu oleju kokosowego, soli i dużej ilości masła lub masła. Tak więc bardzo różni się od oryginalnego zdrowego popcornu.
Food Standards Agency (FSA) twierdzi, że oprócz tego, że jest niezdrowy, popcorn sprzedawany w kinach jest również dostarczany w bardzo dużych porcjach. Jedzenie popcornu w tak dużych porcjach może zwiększyć ryzyko otyłości.
Według FSA 1 porcja słodzonego popcornu kinowego może zawierać do około 1800 kalorii. Tymczasem słony popcorn również nie różni się zbytnio od 1779 kalorii. Ta ilość jest taka sama jak ilość kalorii w pizzy, pieczywie czosnkowym i tiramisu.
Dlatego jeśli chcesz jeść popcorn, lepiej zrobić własny. Jeśli kupujesz popcorn w supermarkecie, najpierw sprawdź etykietę wartości odżywczej na opakowaniu. Powodem jest to, że nasiona popcornu są sprzedawane w różnych ilościach, sodu i cukru.
Na przykład kukurydza, rodzaj słodkiego popcornu, może zawierać około 4 łyżeczki cukru na 1¼ szklanki porcji. Tymczasem istnieją również nasiona popcornu, które są sprzedawane bez cukru na dowolną porcję. Zawartość sodu może się również różnić. Istnieją nasiona popcornu, które zawierają tylko 75 mg sodu, są też nasiona popcornu, które zawierają ponad 300 mg sodu.
Jako wskazówkę, jeśli chcesz zrobić popcorn w domu przy użyciu kuchenki mikrofalowej, wybierz popcorn z lekką lub niskotłuszczową etykietą. Ogranicz ilość soli i masła lub masła, które chcesz dodać. Jeśli chcesz zjeść popcorn, który jest pełen smaku, spróbuj dodać przyprawy, takie jak bazylia, oregano, płatki czerwonej papryki lub parmezan.
Tak więc, opierając się na powyższym wyjaśnieniu, oryginalny popcorn jest w zasadzie zdrowy do spożycia. Trzeba jednak uważać na spożywanie słodkiego lub słonego popcornu, zwłaszcza tych sprzedawanych w kinach. (UH/USA)
