Może powyższy tytuł sprawia, że Healthy Gang zastanawia się, czy naprawdę istnieje witamina F? Witamina F nie jest witaminą jak w ogóle. Witamina F to określenie na dwa rodzaje tłuszczu, a mianowicie kwas alfa-linolowy i kwas linolowy.
Oba rodzaje tłuszczu są ważne dla funkcji organizmu, w tym zdrowia mózgu i serca. Kwas alfa-linolowy należy do grupy kwasów omega-3. Tymczasem kwas linolowy należy do grupy omega-6.
Oto wyjaśnienie witaminy F dla organizmu!
Przeczytaj także: Drozd powoduje nie tylko brak witaminy C
Funkcje witaminy F dla organizmu
Do ważnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych zaliczane są dwa rodzaje zdrowych tłuszczów, kwas alfa-linolowy i kwas linolowy, które należą do witaminy F. Ponieważ organizm nie jest w stanie wyprodukować tych dwóch kwasów tłuszczowych, witaminę F należy przyjmować z pożywienia.
Zarówno kwas alfa linolowy, jak i kwas linolowy pełnią w organizmie ważne funkcje, a mianowicie:
Jako źródło kalorii: jako tłuszcz, oba zapewniają spożycie 9 kalorii na gram.
Pomaga w tworzeniu struktury komórkowej: witamina F i inne tłuszcze zapewniają elastyczność i strukturę wszystkim komórkom ciała.
Promuj wzrost i rozwój: kwas alfa-linolowy pełni ważną funkcję w rozwoju mózgu i prawidłowym widzeniu.
W przeliczeniu na inne rodzaje tłuszczu: organizm przetwarza i przekształca witaminę F w inne rodzaje tłuszczu potrzebne dla zdrowia.
Pomóż tworzyć ważne związki: witamina F jest używana do wytwarzania ważnych związków regulujących ciśnienie krwi, krzepnięcie krwi, odpowiedź układu odpornościowego i inne funkcje organizmu.
Przypadki niedoboru witaminy F są bardzo rzadkie. Jeśli jednak wystąpi, niedobór witaminy F może powodować różne problemy zdrowotne, takie jak suchość skóry, wypadanie włosów, długi proces gojenia się ran, upośledzenie wzrostu dziecka oraz problemy z mózgiem i wzrokiem.
Przeczytaj także: Owoce i warzywa zawierające witaminę C
Korzyści zdrowotne witaminy F
Według badań tłuszcze należące do witaminy F mają wyjątkowe właściwości zdrowotne.
Korzyści zdrowotne kwasu alfa-linolowego
Kwas alfa-linolowy będzie przekształcany w organizmie w inne rodzaje kwasów tłuszczowych omega-3, które są potrzebne dla zdrowia. Kwas alfa-linolowy jest zwykle przekształcany w kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA).
Kwas alfa-linolowy wraz z EPA i DHA zapewnia szereg korzyści zdrowotnych:
- Zmniejsz stan zapalny: spożycie kwasów omega-3, w tym kwasu alfa-linolowego, może zmniejszyć stan zapalny stawów, przewodu pokarmowego, płuc i mózgu.
- Popraw zdrowie serca: chociaż badania są nadal niepewne, mówi się, że zwiększenie spożycia kwasu alfa-linolenowego zmniejsza ryzyko chorób serca.
- Poprawić rozwój płodu: Kobiety w ciąży potrzebują 1,4 grama kwasu alfa-linolowego dziennie, aby wspomóc rozwój i wzrost płodu.
- Wspomaga zdrowie psychiczne: Potrzebne są dalsze badania, ale niektóre dowody sugerują, że regularne przyjmowanie różnych kwasów omega-3 może złagodzić depresję i stany lękowe.
Korzyści zdrowotne wynikające z kwasu linolowego
Kwas linolowy jest głównym kwasem z grupy omega-6. Kwas linolowy jest również przekształcany i przetwarzany na różne rodzaje kwasów, które są zdrowe dla organizmu. Spożywany z umiarem kwas linolowy jest bardzo korzystny dla zdrowia, zwłaszcza gdy jest stosowany jako alternatywa dla mniej zdrowych tłuszczów:
- Zmniejsz ryzyko chorób sercaW badaniu ponad 300 000 osób dorosłych, które przyjmowały kwas linolowy, stwierdzono, że ten rodzaj tłuszczu zmniejsza ryzyko zgonu z powodu chorób serca o 21 procent.
- Obniżenie ryzyka cukrzycy typu 2: Jedno badanie z udziałem ponad 200 000 osób wykazało, że kwas linolowy może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 nawet o 14 procent, gdy jest przyjmowany jako substytut tłuszczów nasyconych.
- Popraw kontrolę poziomu cukru we krwi: Niektóre badania pokazują, że kwas linolowy może poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi.
Pokarmy bogate w witaminę F
Nie musisz przyjmować suplementów witaminy F, jeśli spożywasz różnorodne produkty spożywcze zawierające kwas alfa-linolowy i kwas linolowy.
Następujące produkty spożywcze zawierają kwas linolowy:
- olej sojowy
- Oliwa z oliwek
- Olej kukurydziany
- Ziarna słonecznika
- Migdałowy
Pokarmy zawierające kwas alfa-linolowy:
- Siemię lniane
- olej lniany
- nasiona Chia
- Orzechy włoskie
Niektóre pokarmy zwierzęce, takie jak ryby, jaja i produkty mleczne, zawierają również kwas alfa-linolowy i kwas linolowy. Jednak pokarmy zwierzęce zawierają więcej rodzajów omega-3 i omega-6. (UH)
Przeczytaj także: Witamina C 1000 mg, czy jest to konieczne?
Źródło:
Linia zdrowia. Co to jest witamina F? Zastosowania, korzyści i lista żywności. Listopad 2019.
Nihon Rinsho. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Październik 1999.
