Edamame to jeden z rodzajów roślin strączkowych, który nie ma wątpliwości co do jego zalet. Orzechy, których zewnętrzna skóra ma cienkie włoski, rzeczywiście zawierają wiele składników odżywczych potrzebnych organizmowi, takich jak białko, żelazo, błonnik i wapń. Czy jednak ten edamame można podawać również niemowlętom, które są jeszcze niemowlętami? Jeśli tak, to kiedy jest odpowiednia pora, aby Twoje maleństwo zostało przedstawione edamame? A jakie są zalety edamame dla niemowląt? Dalej, wszystkie odpowiedzi znajdziesz poniżej, mamusie!
Edamame i jego zawartość składników odżywczych
Edamame to rodzaj soi, która jest jeszcze młoda i znajduje się w strąkach. Edamame to tradycyjna przekąska, która jest dość popularna w Japonii, ale obecnie jest bardzo pożądana przez ludzi na całym świecie, w tym Indonezji.
Edamame to jedyny rodzaj warzyw, który oferuje kompletne białko z 9 niezbędnymi aminokwasami, co odpowiada mięsu i jajkom. Wiele badań wykazało również, że spożywanie białka sojowego może obniżyć poziom cholesterolu, budować gęstość kości, aby zapobiegać osteoporozie, zmniejszać objawy menopauzy i zmniejszać ryzyko raka prostaty.
Edamame zawiera również wiele podstawowych składników odżywczych, które utrzymują organizm w zdrowiu, takich jak wapń, żelazo, potas i kwas foliowy. Wapń jest nie tylko dobry do tworzenia mocnych zębów i kości, ale także pomaga zapobiegać chorobom serca i rakowi okrężnicy. Żelazo jest ważne dla przenoszenia tlenu w całym ciele, dzięki czemu ciało i mózg mogą optymalnie pracować i zapobiegać zmęczeniu. Potas jest ważny dla utrzymania prawidłowego tętna i ciśnienia krwi na normalnym poziomie. Tymczasem dobry fosforan pomaga zwalczać choroby serca i zapobiegać wadom wrodzonym.
Bardziej szczegółowo, następująca zawartość odżywcza w filiżance edamame (155 gramów):
- Kalorie: 188 kcal
- Białko: 18,46 gramów
- Tłuszcz: 8,06 gramów
- Włókno: 8,1 grama
- Węglowodany: 13,81 gramów
- Wapń: 98 mg
- Magnez: 99 mg
- Fosfor: 262 mg
- Potas: 676 mg
- Witamina C: 9,5 mg
- Kwas foliowy: 482 mg
- Witamina K: 41,4 mg
- Wapń: 98 mg
Przeczytaj także: Korzyści z soi dla zdrowia
Czy dzieci mogą jeść Edamame?
Korzyści płynące z edamame dla organizmu z pewnością nie podlegają wątpliwości. Jeśli jednak chcesz go podarować swojemu maleństwu, pamiętaj, że ten rodzaj soi ma właściwości, które bywają trudne do strawienia. Dlatego lepiej, jeśli powoli wprowadzasz edamame swojemu maleństwu.
Ponadto edamame może być również wyzwalaczem alergii pokarmowej, a dzieci, które są jeszcze za małe, nie mogą sobie z tym poradzić. Uważa się, że zawartość białka w nim jest wyzwalaczem alergii. Według Food Allergy Research & Education, Inc. około 0,4% wszystkich dzieci ma alergię na soję.
Objawy alergii na edamame u niemowląt mogą wahać się od łagodnego do ciężkiego. W ciężkich warunkach alergia na edamame może powodować reakcje organizmu, takie jak swędzenie, nudności, biegunka lub duszność. Ponadto zbyt wczesne wprowadzenie produktów sojowych może również wywołać wrażliwość na soję u dzieci.
Mamy, które chcą wprowadzić edamame swoim pociechom, mogą zacząć od 6-8 miesiąca życia. W tym wieku ruchy dziecka zaczęły być aktywne, a jego układ pokarmowy również zaczął działać optymalnie. Mimo to, jeśli chcesz podarować edamame swojemu maleństwu, upewnij się, że przetwarzasz go prawidłowo i o odpowiedniej konsystencji. Dzieciom poniżej 5 roku życia należy podawać edamame w czystej postaci. Dzieje się tak, ponieważ gotowane nasiona edamame mają śliską konsystencję i są stosunkowo małe. Jeśli zjesz go bezpośrednio w postaci zbóż, istnieje obawa, że niemowlęta i bardzo małe dzieci mogą się zakrztusić.
Nie zapomnij, zwróć także uwagę na ilość edamame, którą możesz podać swojemu maleństwu. Unikaj przekarmiania, ponieważ może to wywołać reakcję alergiczną. Zaleca się spożywanie tylko 1 małej filiżanki dziennie.
Korzyści z Edamame dla niemowląt
Jak wcześniej wyjaśniono, edamame jest bogaty w wapń. Jest to z pewnością bardzo dobre dla wspomagania wzrostu kości i zębów dziecka. Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie edamame może zmniejszyć czynniki ryzyka cukrzycy, chorób serca, raka, otyłości i długoterminowego ryzyka depresji.
Edamame Propozycje serwowania dla niemowląt
Przed podaniem dziecku, dobrze jest najpierw zagotować lub ugotować edamame, aż będzie ugotowany i bardziej miękki. Podawaj również edamame w postaci puree lub owsianki dla dziecka, aby uniknąć ryzyka zakrztuszenia się podczas jedzenia.
W menu MPASI upewnij się, że używasz również świeżej i wysokiej jakości fasoli edamame.
Przepis MPASI ze składnikami Edamame
Cóż, po zobaczeniu wielu korzyści, oczywiście nie możesz się doczekać, aby dać dziecku edamame jako uzupełniające menu. Jednak dla mam, które wciąż są zdezorientowane, jak przetwarzać to edamame, oto kilka uzupełniających przepisów na edamame, które można praktykować.
1. Puree edamame i kolczoch
Materiał:
- 1 ziemniak
- 1 kolczoch ;
- 7 nieobranych orzechów edamame
- Wystarczająco wody
Jak zrobić:
- Obierz skórkę z ziemniaków, kolczaka i fasoli edamame
- Pokrój ziemniaki i kolczaste w małych rozmiarach
- Ugotuj lub gotuj na parze ziemniaki, kolczat i edamame do ugotowania
- Wymieszaj trzy składniki, dodaj wystarczającą ilość wody i zmiksuj do uzyskania gładkości
- Podawaj na ciepło
2. Puree edamame, brokuły i łosoś
Materiał:
- 1 łyżka mąki z brązowego ryżu
- Łosoś, tylko ok. 3 cm, oczyszczony z cierni (można go również zastąpić innymi gatunkami ryb np. makrela, tilapia, czy anchois)
- 2 różyczki brokułów
- 10 obranych orzechów edamame
- 140 ml wywaru z kurczaka z wolnego wybiegu lub domowego
- Masło niesolone
Jak zrobić:
- Ugotuj mąkę z brązowego ryżu z bulionem drobiowym na małym ogniu, powoli mieszając, aż się zagotuje, a następnie odstaw
- Ugotuj edamame i brokuły razem, aż będą ugotowane i miękkie
- Osobno ugotuj łososia na parze i dodaj wyciśniętą limonkę lub cytrynę. Gotuj na parze przez 10 minut, żeby nie było rybki
- Po ugotowaniu na parze wymieszaj trzy składniki i zmiksuj z bulionem wcześniej wymieszanym z mąką z brązowego ryżu
- Wyjmij i podawaj z niesolonym masłem
Wow, okazuje się, że za swoim małym kształtem edamame jest bogaty w składniki odżywcze i korzyści dla Twojego maleństwa. Mimo to ograniczaj ilość spożycia, aby uniknąć ryzyka alergii. A jeśli dziecko wykazuje objawy, takie jak swędzenie, biegunka, czerwona wysypka, opuchnięte usta i grymas z powodu trudności w oddychaniu, należy przestać podawać edamame, a następnie natychmiast skonsultować się z lekarzem w sprawie tych dolegliwości.
Więc jeśli jesteś sobą, jakie masz wskazówki, jak wprowadzić edamame swojemu maleństwu? Chodź, podziel się wskazówkami i doświadczeniami mam za pośrednictwem funkcji Forum aplikacji dla przyjaciół w ciąży! (TORBA)
Źródło:
ŚwieżeBaby. „Edamame”.
Czy mogę dać mojemu dziecku. „Czy mogę dać mojemu dziecku Edamame?”.
Płyta kuchenna.
